פרידה מהחורף: חמין חיטה טריפוליטאי

אחרי שחשפה בפנינו את המתכון הגאוני שלה לפרגיות ואורז בסיר אחד, הבלוגרית ענת לבל המוכרת מהבלוג שלה - טעימונת, מנצלת את הימים הסגריריים האחרונים לעונה ומפנקת אותנו במתכון לחמין טריפוליטאי מחיטה, בהשראת החמין שגדלה עליו בילדותה.

"כילדה, גרסת החמין הטריפוליטאי עם החיטה (המכונה גם אריסה) הייתה האהובה עלי ביותר" מספרת לבל. "בגרסה שלי במקום הקקלות המסורתיות (קציצות סולת פיקנטיות) יש תוספת של תפוחי אדמה.

חמין זאת מנה שקל מאד להכין, רק שצריך המון סבלנות עד שבאמת אפשר לאכול ממנו. לכן קחו לכם את הלילה, שימו את הסיר בתנור, ובבוקר תחכה לכם הפתעה חמה וטעימה. מסוג המנות שממלאות את הבית בניחוחות שמאלצים אתכם לטעום (ולקחת עוד מנה) אפילו בשעת בוקר מוקדמת.

לעוד מתכונים משפחתיים נהדרים