פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      המרענן הרשמי של החג: מלבי רימונענע

      קונדיטוריית ביסקוטי עושה זאת שוב עם מתכון נהדר ומרענן לשולחן החג - מלבי חגיגי עם רימונים, נענע ומי ורדים, שאפשר להגיש במנות אישיות ואלגנטיות או בקערה אחת חגיגית

      מלבי רימונענע, ביסקוטי (דרור עינב)
      מלבי רימונענע (צילום: דרור עינב)

      צוות הקונדיטורים אמיר פורת ורוסלה יונה מקונדיטוריית "ביסקוטי", יצרו עבורנו הפקת מתכונים חגיגית לראש השנה, כשהקונספט של כל הקינוחים הוא שניתן להגישם כקינוח אחד לחלוקה במרכז השולחן או במנות אישיות, יפות ומעודנות לכל סועד בנפרד.

      אז אחרי שהתחלנו עם מתכון מושלם למוס שוקולד, קבלו את המתכון למלבי רימונענע חגיגי וטעים של ביסקוטי, את המלבי קל מאד להכין והוא מועשר בטעמי הרימון, הנענע וניחוח מי ורדים.

      לכל מתכוני ראש השנה

      מלבי רימונענע

      35 מדרגים / 2.78 כוכבים

      מלבי רימונענע (צילום: דרור עינב)
      מלבי רימונענע (צילום: דרור עינב)

      מצרכים

        • למלבי

        • 500 מ״לחלב (חצי קרטון)
        • 50 גרםקורנפלור (4 כפות)
        • 125 גרםשמנת מתוקה (חצי מיכל)
        • 50 גרםסוכר (רבע כוס)
        • לרימונענע

        • 2 כוסותגרגרי רימון טרי
        • לימון שלם (מיץ בלבד)
        • 10 נענע עלים, קצוצים דק
        • ½ לימון גרידה בלבד
        • כףמי ורדים

      אופן ההכנה

        איך מכינים מלבי רימונענע ?

      • מכינים את המלבי: בכוס, מערבבים כרבע מכמות החלב יחד עם קורנפלור עד להמסתו המוחלטת בחלב.
      • מחממים בסיר את יתרת החלב, השמנת המתוקה והסוכר ומבשלים כ- 2 דקות על אש בינונית עד לסף רתיחה.
      • מוסיפים לסיר את תערובת הקורנפלור והחלב (שבכוס) וממשיכים לבשל כדקה-שתיים, תוך כדי ערבוב מתמיד במטרפה עד לקבלת תערובת סמיכה מאוד.
      • מסירים מהאש, מצננים לטמפרטורת החדר ויוצקים לכוסות אישיות או לקערת הגשה גדולה עד 2/3 מגובה הכוס או הקערה.
      • מכניסים למקרר לכ- 4 שעות עד להתייצבות.
      • מכינים את (סירופ) הרימונענע: מערבבים בקערה את כל הרכיבים יחד לתערובת אחידה.
      • מרכיבים את המנה: כשהמלבי קר, מוזגים מעליו את סירופ הרימונענע. אם הכנתם מנות אישיות בכוסות, חלקו את הסירופ בין המנות ואם הכנתם קערה מרכזית, מיזגו מעליה את כל כמות הסירופ. ניתן לקשט בעלי נענע טריים.

      עוד מתכוני קינוחים

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -