פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      מרק אפונה עשיר מ-3 מרכיבים

      לפעמים בדיוק כשמתחשק להעמיד סיר מרק על אש, מתגלה האמת המאכזבת - נגמרו הירקות. מה עושים? פותחים מזווה, שולפים אפונה יבשה ויחד עם בצל ושום שיש תמיד בבית, מכינים מרק עשיר ומשגע

      מרק אפונה של אמא

      63 מדרגים / 2.71 כוכבים

      מרק טעים ועשיר במינימום מרכיבים. מרק אפונה יבשה של אמא
      מרק טעים ועשיר במינימום מרכיבים. מרק אפונה יבשה של אמא

      מצרכים

        • ½ כוסשמן זית
        • 1 בצל גדול, חתוך לקוביות בגודל 1X1 ס"מ
        • 6 שיני שום כתושות
        • 1 כףכמון
        • 500 גרםאפונה ירוקה יבשה
        • מלח
        • פלפל שחור
        • להגשה

        • חופןעלי פטרוזליה קצוצים
        • שמן זית

      אופן ההכנה

        איך מכינים מרק אפונה של אמא ?

      • מחממים בסיר עמוק את שמן הזית על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא מזהיב.
      • מוסיפים את השום והכמון, מערבבים, מוסיפים את האפונה היבשה ושוב מערבבים.
      • יוצקים לסיר מים בכמות שתכסה את האפונה והבצל ולאחר מכן מוסיפים את אותה כמות מים שוב. מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה.
      • מנמיכים את האש לנמוכה מאוד ומבשלים 3 שעות. מדי פעם מערבבים את המרק ונזהרים שהאפונה לא תידבק לתחתית. ניתן לקצר תהליכים ולהשתמש בסיר לחץ. במקרה כזה בישול המרק לאחר הרתיחה יארך כשעה.
      • ממליחים ומפלפלים את המרק לפי הטעם, ומגישים עם מעט פטרוזיליה קצוצה וזילוף של שמן זית.
        בתאבון (צילום: נמרוד סונדרס)
        בתאבון (צילום: נמרוד סונדרס)

      עוד מתכוני מרקים

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -