• • ½ כוסקינואה לבנה
  • ½ כוסקינואה שחורה
  • ½ כוסקינואה אדומה
  • 1 בצל סגול קטן קצוץ
  • 1 צרורפטרוזיליה קצוצה
  • 1 צרורכוסברה קצוצה
  • 5 גבעוליבצל ירוק קצוצים
  • חופןחמוציות
  • חופןשקדים פרוסים
  • פלפל חריף אדום פרוס לטבעות, לפי הטעם
  • 1 כפיתזרעי כוסברה קצוצים או שבורים במכתש ועלי
  • מיץ לימון לפי הטעם (לפחות חצי לימון, אפשר יותר)
  • 1 כףסילאן
  • 5 כפותשמן זית
  • מלח לפי הטעם

איך מכינים סלט קינואה עשיר וצבעוני?

• 1מבשלים את הקינואה כמו פסטה בסיר שופע מים עם מעט מלח. לאחר 15 דקות טועמים ובודקים אם מוכן. מסננים מהנוזלים (לא שוטפים).
• 2בינתיים קוצצים את הבצל והירוקים ומערבבים יחד עם הקינואה, החמוציות והשקדים הפרוסים.
• 3מתבלים בשמן זית, מיץ לימון, סילאן ומלח. מערבבים, טועמים ומתקנים תיבול לפי הטעם.