סלט קינואה עשיר וצבעוני
- 20 דקות עבודה
- 40 דקות סה"כ
- קל להכנה
- 4 סועדים
סלט עשיר בטעם ובבריאות (צילום: נמרוד סונדרס)
- ½ כוסקינואה לבנה
- ½ כוסקינואה שחורה
- ½ כוסקינואה אדומה
- 1 בצל סגול קטן קצוץ
- 1 צרורפטרוזיליה קצוצה
- 1 צרורכוסברה קצוצה
- 5 גבעוליבצל ירוק קצוצים
- חופןחמוציות
- חופןשקדים פרוסים
- פלפל חריף אדום פרוס לטבעות, לפי הטעם
- 1 כפיתזרעי כוסברה קצוצים או שבורים במכתש ועלי
- מיץ לימון לפי הטעם (לפחות חצי לימון, אפשר יותר)
- 1 כףסילאן
- 5 כפותשמן זית
- מלח לפי הטעם
- מבשלים את הקינואה כמו פסטה בסיר שופע מים עם מעט מלח. לאחר 15 דקות טועמים ובודקים אם מוכן. מסננים מהנוזלים (לא שוטפים).
- בינתיים קוצצים את הבצל והירוקים ומערבבים יחד עם הקינואה, החמוציות והשקדים הפרוסים.
- מתבלים בשמן זית, מיץ לימון, סילאן ומלח. מערבבים, טועמים ומתקנים תיבול לפי הטעם.
איך מכינים סלט קינואה עשיר וצבעוני?
עוד מתכוני סלטים
מחשבוני המרה
נפחים
משקלים
טמפרטורה
