וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

תבשיל חומוס ושעועית מושלם

אינס שילת ינאי

עודכן לאחרונה: 14.9.2023 / 8:57

את התבשיל הזה אפשר לאכול כמנה טבעונית, להעמיס מעל אורז או קוסקוס ולצרף כתוספת חמה. ככה זה כשהכול עובד

תבשיל גרגרי חומוס. אלון מסיקה
בדיוק המנה להתחיל איתה את השבוע. תבשיל גרגרי חומוס ושעועית מש/אלון מסיקה

אינס ינאי בתבשיל גרגרי חומוס ושעועית מש עשירים בחלבון שמתבשלים עם עגבניות, בצל, סלרי וצ'ילי, שמקבל לסיום בוסט של כוסברה קצוצה ורעננה.

אתם יכולים לאכול אותו כתוספת חמה ועשירה, או מעל אורז וקוסקוס בתור ארוחה שלמה. הוא נהדר גם בטמפרטורת החדר ואם אתם מחפשים מנה לארוז ולקחת לעבודה - הוא כל מה שצריך כדי לקבל את מנת האנרגיה הדרושה באמצע היום.

תבשיל גרגרי חומוס ומש

מתכון מאת: אינס שילת ינאי, מערכת וואלה! אוכל

תבשיל גרגרי חומוס. אלון מסיקה
כתוספת, ארוחה או לארוז לעבודה. תבשיל חומוס ושעועית מש

מצרכים למתכון

    • 1כוסגרגרי חומוס , מושרים לילה במים קרים
    • 1כוסשעועית מש , מושרית לילה במים קרים (אפשר גם פחות במקרה של המש)
    • 3כפותשמן זית
    • 4שיני שום פרוסות
    • 1בצל קצוץ
    • 1כפיתצ'ילי גרוס
    • 1כפיתמלח
    • 1כףכמון
    • 1כףזרעי כוסברה כתושים
    • 1גבעול סלרי עלים קצוץ, כולל העלים
    • ½פלפל חריף אדום פרוס לטבעות
    • 3עגבניות קצוצות
    • 5כוסותמים
    • ½כוסכוסברה קצוצה

אופן ההכנה

איך מכינים תבשיל גרגרי חומוס ומש?

  • 1
    לסיר עמוק יוצקים שמן זית ומוסיפים בצל קצוץ, עגבניות קצוצות, שום, צ'ילי, סלרי ואת כל התבלינים היבשים (חוץ מהמלח). מטגנים יחד כ-4 דקות.
  • 2
    מוסיפים את גרגירי החומוס ושעועית המש, מערבבים ויוצקים את המים. מביאים לרתיחה, מעבירים לאש הכי קטנה ומבשלים בכיסוי חלקי עד לריכוך הקטניות, בערך שעה עד שעה וחצי (אם יש צורך, במהלך הבישול מוסיפים עוד מים).
  • 3
    כשהקטניות רכות מוסיפים את המלח והכוסברה, מערבבים, טועמים, מתקנים תיבול אם צריך ומגישים.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully