הכי פשוט, הכי בריא, הכי טעים: החומוס שיפתח לכם את השבוע

את התבשיל הזה אפשר לאכול כמנה טבעונית, להעמיס מעל אורז או קוסקוס ולצרף כתוספת חמה. ככה זה כשהכול עובד

אינס שילת ינאי
בדיוק המנה להתחיל איתה את השבוע. תבשיל גרגרי חומוס ושעועית מש (צילום: אלון מסיקה)

את השבוע הזה פותחת אינס ינאי בתבשיל גרגרי חומוס ושעועית מש עשירים בחלבון שמתבשלים עם עגבניות, בצל, סלרי וצ'ילי, שמקבל לסיום בוסט של כוסברה קצוצה ורעננה.

אתם יכולים לאכול אותו כתוספת חמה ועשירה, או מעל אורז וקוסקוס בתור ארוחה שלמה. הוא נהדר גם בטמפרטורת החדר ואם אתם מחפשים מנה לארוז ולקחת לעבודה - הוא כל מה שצריך כדי לקבל את מנת האנרגיה הדרושה באמצע היום.

עוד בוואלה!

לכו על כמות כפולה, מחר זה גם יהיה מושלם: תבשיל חורפי מהיר מאוד וטעים מאוד

לכתבה המלאה

תבשיל גרגרי חומוס ומש

מתכון מאת: אינס שילת ינאי, מערכת וואלה! אוכל
  • 10 דקות עבודה

  • 90 דקות סה"כ

  • קל להכנה

כתוספת, ארוחה או לארוז לעבודה. תבשיל חומוס ושעועית מש (צילום: אלון מסיקה)

מחשבון המרות

מצרכים

    • 1 כוסגרגרי חומוס , מושרים לילה במים קרים
    • 1 כוסשעועית מש , מושרית לילה במים קרים (אפשר גם פחות במקרה של המש)
    • 3 כפותשמן זית
    • 4 שיני שום פרוסות
    • 1 בצל קצוץ
    • 1 כפיתצ'ילי גרוס
    • 1 כפיתמלח
    • 1 כףכמון
    • 1 כףזרעי כוסברה כתושים
    • 1 גבעול סלרי עלים קצוץ, כולל העלים
    • ½ פלפל חריף אדום פרוס לטבעות
    • 3 עגבניות קצוצות
    • 5 כוסותמים
    • ½ כוסכוסברה קצוצה
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים תבשיל גרגרי חומוס ומש?

  • 1לסיר עמוק יוצקים שמן זית ומוסיפים בצל קצוץ, עגבניות קצוצות, שום, צ'ילי, סלרי ואת כל התבלינים היבשים (חוץ מהמלח). מטגנים יחד כ-4 דקות.
  • 2מוסיפים את גרגירי החומוס ושעועית המש, מערבבים ויוצקים את המים. מביאים לרתיחה, מעבירים לאש הכי קטנה ומבשלים בכיסוי חלקי עד לריכוך הקטניות, בערך שעה עד שעה וחצי (אם יש צורך, במהלך הבישול מוסיפים עוד מים).
  • 3כשהקטניות רכות מוסיפים את המלח והכוסברה, מערבבים, טועמים, מתקנים תיבול אם צריך ומגישים.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully