להתחיל באנרגיה חיובית: חטיפי אנרגיה משוגעים בקלי קלות

אם כבר שולחים אותם מהבית לבית הספר, לפחות שימו להם בתיק משהו טוב מכם

מערכת וואלה! אוכל
אנרגיה חיובית ומתוקה. חטיפי אנרגיה ב-3 טעמים (צילום: אלון מסיקה)

הנה זה מגיע, עוד רגע ממש וכל הילדים יחזרו למוסדות החינוך. אמנם כמה ימים לאחר מכן כבר מתחילות חופשות החגים וישנו גם החשש הגדול המלווה את פתיחת השנה בעקבות הקורונה, אבל זו עדיין התרגשות גדולה לילדים ולהורים כמו בכל שנה, וקצת אנרגיה חיובית ומתוקה לא תזיק כאן.

בדיוק בשביל להרים את האנרגיות וגם את רמת הסוכר, פינק אותנו השף עמוס חיון ממסעדת רובידה במזכרת בתיה, אב בעצמו לילד שיחזור השבוע לספסל הלימודים ומי שאחד מתחומי ההתמחות שלו הם מתוקים, בשלושה מתכונים משוגעים ומשגעים לחטיפי דגנים.

עוד בוואלה!

חלות קטנות להתחלות חדשות: לחמניות קשר של קרן אגם

לכתבה המלאה
פינוק ביתי וכיפי מלא באהבה ליד הכריך. חטיפי אנרגיה ביתיים (צילום: אלון מסיקה)

אתם יכולים להכין את כולם או לבחור רק אחד. בכל מקרה הם נשמרים בקלות בקופסא אטומה במקרר עד שבועיים-שלושה ואפשר בכל בוקר לשלוח את הילדים עם פינוק ביתי וכיפי מלא באהבה ליד הכריך.

שימו לב שמדובר בחטיפי אנרגיה ולא חטיפי בריאות, ובכל זאת כשאתם מכינים אותם בעצמכם אתם יודעים בדיוק מה הם המרכיבים. כמו כן ניתן להחליף את הדגנים במתכונים לדגני בוקר אהובים על הילדים שלכם או דגני בוקר מדגנים מלאים באותה כמות.

חטיפי דגני בוקר - קינמונים

מתכון מאת: עמוס חיון, מערכת וואלה! אוכל
  • 10 דקות עבודה

  • קלי קלות

חטיפי דגני בוקר (צילום: אלון מסיקה)

מחשבון המרות

מצרכים

  • לקרמל:

    • 1 כוססוכר
    • ½ כוסמים
    • ¼ כוסחלב
    • 50 גרםחמאה
    • מעטמלח
  • לדגנים:

    • 250 גרםדגני בוקר קינמונים
    • 50 גרםשקדים טבעיים, קצוצים
    • כוסשיבולת שועל דקה (30 גרם)
    • 1 כףשומשום
    • 2 כפותחמוציות (20 גרם)
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים חטיפי דגני בוקר - קינמונים?

  • 1מכינים את הקרמל: מחממים סיר קטן מעל להבה גבוהה. מוסיפים את הסוכר והמים וממתינים עד שהסוכר מקבל צבע ענברי של קרמל. רק אז מערבבים עד לקבלת קרמל סמיך ומסירים מהאש (ברגע שהסוכר משנה את צבעו, הקרמל מתכהה מאוד מהר - יש לשים לב שהסוכר לא נשרף).
  • 2מוסיפים בזהירות את החלב, החמאה והמלח תוך כדי תנועת בחישה ועד ליצירת מסה אחידה.
  • 3אל תוך הקרמל מוסיפים את שאר המרכיבים. מערבבים עד להטמעה.
  • 4יוצקים את המסה לתבנית בגודל 15X30 ס"מ מרופדת בנייר אפייה, מניחים מעל נייר אפייה נוסף ומשטחים את המסה עם הידיים.
  • 5מכניסים למקרר למשך שעה להתייצבות. מוציאים וחותכים לגודל הרצוי.

    חטיפי דגני בוקר (צילום: אלון מסיקה)

חטיפי דגני בוקר - טריקס

מתכון מאת: עמוס חיון, מערכת וואלה! אוכל

חטיפי דגני בוקר (צילום: אלון מסיקה)

מחשבון המרות

מצרכים

    • 250 גרםדגני בוקר טריקס
    • 300 גרםשוקולד לבן
    • 50 גרםחמאה
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים חטיפי דגני בוקר - טריקס?

  • 1ממיסים את השוקולד הלבן והחמאה במיקרו בפולסים של 20 שניות - מחממים, מערבבים ושוב מחממים עד לקבלת קרם חלק.
  • 2מערבבים את דגני הבוקר עם השוקולד הלבן.
  • 3יוצקים את המסה לתבנית בגודל 15X30 ס"מ מרופדת בנייר אפייה, מניחים מעל נייר אפייה נוסף ומשטחים את המסה עם הידיים.
  • 4מכניסים למקרר למשך שעה להתייצבות, מוציאים וחותכים לגודל הרצוי.

חטיפי דגני בוקר - קראנץ'

מתכון מאת: עמוס חיון, מערכת וואלה! אוכל

חטיפי דגני בוקר (צילום: אלון מסיקה)

מחשבון המרות

מצרכים

    • 300 גרםדגני בוקר קראנץ'
    • 300 גרםשוקולד חלב או שוקולד מריר
    • 50 גרםחמאה
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים חטיפי דגני בוקר - קראנץ'?

  • 1ממיסים את השוקולד והחמאה במיקרו בפולסים של 20 שניות - מחממים, מערבבים ושוב מחממים עד לקבלת קרם חלק.
  • 2מערבבים את דגני הבוקר עם השוקולד.
  • 3יוצקים את המסה לתבנית בגודל 15X30 ס"מ מרופדת בנייר אפייה, מניחים מעל נייר אפייה נוסף ומשטחים את המסה עם הידיים.
  • 4מכניסים למקרר למשך שעה להתייצבות. מוציאים וחותכים לגודל הרצוי.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully