מצה בריי מתוק

• • ½ כוסחלב
  • 2 כפותסוכר
  • ½ מקל קינמון
  • 4 מצות
  • ½ כוסצימוקים כהים (או חמוציות)
  • ½ כוסאגוזי מלך שבורים
  • 4 ביצים
  • 2 כפותשמנת מתוקה (לא חובה)
  • מעטחמאה לטיגון

איך מכינים מצה בריי מתוק?

• 1מחממים חלב עם סוכר וחצי מקל קינמון עד להמסה של הסוכר. לפני שהתערובת רותחת מסננים ומצננים.
• 2שוברים מצות לחתיכות בגודל 3-2 ס"מ לקערה, יוצקים מעל את תערובת החלב המצוננת, הצימוקים ואגוזי המלך ומערבבים עד ספיגת הנוזלים.
• 3מוסיפים 4 ביצים טרופות לקערה ומערבבים (ניתן לטרוף את הביצים עם מעט שמנת מתוקה להעשרה).
• 4מטגנים על מחבת עם מעט חמאה תוך כדי ערבוב כמו ביצה מקושקשת. מטגנים מספר דקות, הופכים ומטגנים מעט מהצד השני.
• 5נהדר להגיש ליד סלט פירות או חרוסת.