וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

בחושה של סוף העונה: עוגת קוקוס עם תותים מקמח כוסמין

בשיתוף סוגת

עודכן לאחרונה: 22.3.2023 / 7:24

רגע לפני שהעונה נגמרת, זה הזמן להכין עוגה בחושה וריחנית משובצת תותים

עוגה בחושה עם קוקוס ותותים. אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן,
עוגת קוקוס עם תותים מקמח כוסמין/אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן

עוד רגע ייעלם החורף כליל ואיתו גם אחד הפירות החורפיים הכי אהובים עלינו - התותים. בתחילת העונה מחירם מופקע וכל תות שווה זהב ונאכל בשקיקה, אבל רגע לפני שהעונה מסתיימת ניתן להשיג תות שדה במחיר שפוי. זו שעתן היפה של ריבות התות וגם של העוגות המשובצות באדום מתוק.

הפעם יצרה שני סנדרס עוגה בחושה עם קוקוס, קמח כוסמין לבן והרבה תותים מעל. בדיוק מה שצריך ליד הקפה רגע לפני שהפירות האדומים ייעלמו עד החורף הבא.

שני סנדרס היא מפתחת מתכונים, צלמת אוכל ובעלת בלוג אפייה. רוצים לראות מה עוד היא מכינה ומצלמת? הכנסו לעמוד האינסטגרם שלה.

ויש עוד: 5 קינוחים מטריפים עם תותים

עוגת קוקוס ותותים

מתכון מאת: שני סנדרס

10 דקות עבודה,50 דקות סה"כ,קל להכנה,1 אינגליש קייק
עוגה בחושה עם קוקוס ותותים. אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן,
עוגה בחושה עם קוקוס ותותים/אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן

מצרכים למתכון

    • 160גרםחמאה רכה
    • ¾כוססוכר (150 גרם)
    • קורטמלח
    • 2ביצים
    • ¼1 כוסותקוקוס טחון
    • 1כוסקמח כוסמין לבן
    • 1כפיתאבקת אפייה
    • 8-10תותים פרוסים
    • 2כפותסוכר לפיזור מעל התותים

אופן ההכנה

איך מכינים עוגת קוקוס ותותים?

  • 1
    מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים קלות תבנית אינגליש קייק.
  • 2
    שמים בקערת המיקסר את החמאה, הסוכר והמלח ומערבלים במהירות גבוהה למשך 3-4 דקות, עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
  • 3
    מוסיפים את הביצים אחת אחת תוך כדי ערבול. עוצרים את המיקסר, מגרדים במרית את החמאה שנדבקה לדפנות הקערה וממשיכים לערבל למשך 2 דקות נוספות.
  • 4
    בקערה נפרדת מערבבים יחד את הקוקוס, קמח הכוסמין ואבקת האפייה. מוסיפים לקערת המיקסר ומערבבים ידנית בעזרת המרית לקבלת תערובת אחידה וסמיכה.
  • 5
    משטחים את התערובת בתבנית, מיישרים ומסדרים מעליה את פרוסות התותים. מפזרים מעל את 2 כפות הסוכר ואופים למשך 50 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש עם פירורים לחים.
שני סנדרס, בשיתוף סוגת

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully