וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

גביניות

אם קמתם בבוקר יום שבת, ואתם מחפשים להכין מאפים טעימים, ללא סוכר אך כאלו שהילדים יחטפו, למה שלא תנסו גביניות? הן מהירות להכנה, ובעיקר- טעימות מאוד.

מתכון מאת: אבי מור,nemeshi@zahav.net.il

גביניות. ShutterStock
גביניות

מצרכים למתכון

  • 1 כוס קמח מלא (אפשר גם לבן)
  • 1 גביע קוטג'
  • 1 שמנת חמוצה
  • 1 חבילת חמאה
  • 250 גר' גבינת פטה (עיזים רצוי)
  • 250 גר' גבינת קשקבל (כדאי מסריחה)
  • ביצה
  • שמן זית

אופן ההכנה

  • 1. מכינים את הבצק: לשים ביד את הקמח, הקוטג', חצי מהשמנת וחצי מכמות החמאה, עד שמתקבל בצק רך ונעים. מניחים בקערה, מכסים ומניחים במקרר לחצי שעה או יותר.
  • 2. מכינים את המילוי: מגרדים ומפוררים את גבינת הפטה והקשקבל ביחד עם מה יתרת השמנת החמוצה. מערבבים.
  • 3. מוציאים מהבצק 3 כדורים ומכל כדור מרדדים על ידי מערוך דף דק בעובי חצי ס"מ. על כל דף ממלאים מהמלית, מורחים על כל הדף ומגלגלים כמו ברולדה. חותכים את הרולדה לפרוסות.
  • 4. מניחים בתבנית אפייה, מורחים מעל את החמאה המומסת ומכניסים לתנור על חום בינוני לחצי שעה.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully