גלילות אורז ותות שדה

מצרכים למתכון

ל-5 מנות:
350 גרם תות-שדה, חתוך לקוביות קטנות
2 כוסות אורז מבושל, דביק
קורט ג'ינג'ר טחון
1 פלפל צ'ילי קצוץ, ללא הגרעינים
1/2 כוס עלי נענע קצוצים
1/4 כוס בוטנים קצוצים
1/4 כוס אגוזי קשיו קצוצים
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
7 עלי סיגר מוכנים
שמן לטיגון עמוק
להגשה:
200 גרם כרוב ירוק חתוך לרצועות דקות
200 גרם כרוב אדום חתוך לרצועות דקות
1 תפוז קלוף, חתוך לקוביות
מיץ מחצי לימון
4 כפות שמן זית

1. מערבבים את כל החומרים לגלילות, בקערה גדולה.
2. מניחים עלה סיגר על משטח עבודה. שמים בקצה אחד של העלה 2 כפות מהתערובת ומגלגלים לסיגר מהודק. חוזרים על הפעולה עם כל עלי הסיגר.
3. מחממים את השמן בסיר רחב לטיגון עמוק. מטגנים את הסיגרים עד שהם משחימים היטב. מוציאים מהשמן ומספיגים במגבות נייר.
4. מערבבים את הכרוב, התפוז, מיץ הלימון והשמן הזית בקערה. מעבירים לצלחת הגשה.
5. חותכים את הסיגרים לפיסות באורך 3 – 4 ס"מ, מניחים על סלט הכרוב ומגישים.