כרוב ירוק ופטריות

מצרכים למתכון

1 כרוב ירוק קטן או בינוני חתוך לרצועות דקות
1 כף שמן זית
1 בצל בינוני קצוץ
250 גרם פטריות טריות מכל סוג
1 1/2 כפות קורנפלור מעורבב ברבע כוס מים קרים
1 כף שמיר טרי קצוץ
1/2 כפית פפריקה חריפה
מלח ופלפל שחור לפי הטעם

1. מבשלים את הכרוב במים רותחים כשתי דקות. מסננים את המים.
2. מחממים את השמן במחבת טפלון גדולה או בווק ומטגנים את הבצל והפטריות עד להשחמה.
3. מוסיפים את הכרוב וממשיכים לערבב.
4. בוחשים היטב את הקורנפלור ומוסיפים אותו למחבת. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומערבבים עד שהנוזלים מתעבים.
5. מתבלים בשמיר, פפריקה, מלח ופלפל.
6 מנות, כ-75 קלוריות למנה.