עוף עם אפרסקים וקישואים

מצרכים למתכון

6 חלקי עוף
5 קישואים גדולים
1 קופסת אפרסקים משומרים
1/2 קופסת רסק עגבניות
2 כפיות חרדל
רוטב סויה לפי הטעם
2 כפות אבקת מרק עוף או מרק בצל
2 כוסות מים חמים
תבלינים לפי הטעם (פטרוזיליה, כוסברה, פפריקה, כמון)

1. מערבבים את רסק העגבניות, החרדל, הסויה ואבקת המרק. מתבלים ומוסיפים מים חמים עד שמתקבל רוטב במרקם חלק.
2 . טובלים את העוף ברוטב, מכל צדדיו.
3. חותכים את הקישואים לקוביות ומניחים בתבנית. מוסיפים את האפרסקים ואת העוף עם הרוטב.
4. מכניסים לתנור בחום גבוה, למשך 10 דקות.
5. הופכים את העוף ואופים 10דקות נוספות. מנמיכים לחום בינוני ואופים שעה עד שעה וחצי. הופכים מדי פעם.