תאנים בברנדי ומוס יוגורט שמנת

מצרכים למתכון

10 תאנים מיובשות קצוצות גס
1 כוס ברנדי
1 כוס יין אדום
3 יוגורט קרמי מעודן
1 מכל שמנת מתוקה
2 כפות אגוזים סינים מסוכרים קצוצים

1. שמים בסיר תאנים, יין וברנדי ומביאים לרתיחה.
2. מנמיכים את האש ומבשלים עוד כ-20 דקות, עד שהעיסה מסמיכה (מיני קומפוט).
3. מקררים ומחלקים את תערובת התאנים בתחתית כל כוס. (כוסות מרטיני או יין).
4. מרוקנים את היוגורט לתוך קערה ומערבבים קלות. בקערה נוספת מקציפים שמנת מתוקה עד לקבלת קצף יציב ומקפלים לתוך היוגורט בעדינות.
5. מחלקים את התערובת באופן שווה בין הכוסות ומכניסים למקרר לשעה. לפני ההגשה מפזרים את האגוזים.
חומרים ל-6 מנות.