עוגיות גבינה מלוחות
לפעמים מתחשק עוגיות שאינן מתוקות, ועוגיות הגבינה הן הפתרון המושלם. קל מאוד להכין אותם, הילדים יהנו מאוד, וכשהן יוצאות חמות מהתנור, קשה שלה להסתער על כולן.
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 200 גר' חמאה מלוחה רכה
- 200 גר' פתיתי גבינה צהובה
- 2 כוסות קמח
- 1 גביע גבינה לבנה
- חלמון ביצה + 2 כפות חלב להברשה
- שומשום / מלח גס לקישוט
אופן ההכנה
- 1. מערבבים את כל החומרים, מלבד הביצה, עד לקבלת בצק אחיד. עוטפים בניילון נצמד ומקררים לפחות שעה.
- 2. מחממים תנור ל-175 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפיה.
- מקמחים משטח עבודה, ומרדדים את הבצק לעובי של כחצי ס"מ (רצוי לחלק הבצק לשניים ולעבוד חצי חצי).
- 3. חותכים לריבועים / קורצים עיגולים, מניחים בתבנית (תבנית אחת לחצי כמות). מברישים בתערובת החלמון והחלב, מפזרים מעט שומשום / מלח גס ואופים כ-20 דקות, עד להזהבה.