פרגיות ממולאות בקוסקוס

מצרכים למתכון

2 יח' פרגיות
2 חב' קוסקוס מסדרת "קוסקוס זה משפחה חמה"
2 בצלים מטוגנים קצוצים
200 גר' פירות יבשים מעורבים – לטעמכם
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
6 כפות סילאן
2 שיני שום כתושות
¼ כפית צ'ילי גרוס
6 כפות סויה
2 כפות שמן

1. מערבבים את הקוסקוס עם הבצלים והפירות היבשים (מגולענים), המלח והפלפל.
2. ממלאים את הפרגיות.
3. מכניסים את הפרגיות לתנור בחום של 200-220 מעלות למשך כ-15 דקות ולהנמיך עוצמת החום ל 180 מעלות לכ 10 דקות נוספות.
4. במקביל מערבבים את הסילאן, השום , הצ'ילי, הסויה והשמן. יוצקים מעל הפרגיות וממשיכים בצלייה לעוד כ-10-15 דקות.