פטריות ממולאות

מצרכים למתכון

1 בצל קטן קצוץ דק
עירית קצוצה דק
4 כפות פרורי לחם פנקו
15-18 פטריות שמפניון טריות
250 גר' גבינת שמנת
חמאה לטיגון

1. בוחרים כ 10-12 פטריות יפות מוציאים את רגלי הפטריות וקוצצים אותם דק.
2. קוצצים עוד 5-6 פטריות דק.
3. במחבת מזהיבים את הבצל עם מעט חמאה, מוסיפים את הפטריות הקצוצות ומאדים עוד כ 2 דקות.
4. בקערה מערבבים את המלית : גבינה, בצל ופטריות מטוגנות, פרורי פאנקו, עירית.
5. ממלאים את הפטריות, מניחים על ניר אפיה.
6. מחממים בטוסטר אובן או בתנור כ 5 דקות. ניתן לגרד מעל גבינה צהובה. ומגישים.