עוגת גבינה וקינמון

מצרכים למתכון

4 ביצים
1 וחצי כוס סוכר
2 סוכר וניל
1 חמאה
1 גביע גבינה
כוס קמח (בערך)
מעט קינמון
אגוזים קצוצים לקישוט
סירופ מייפל
תבנית קוטר 24

1. מקציפים ביצים שלמות וסוכר עד לקבלת קרם חלק. מוסיפים את סוכר הווניל, הגבינה והחמאה. מערבבים הכל יחד עד לקבלת עיסה אחידה.
2. מוסיפים את הקמח בהדרגה עד לקבלת תערובת אחידה.
3. משמנים תבנית ומחממים תנור לחום בינוני.
4. שופכים כשליש מהבלילה לתבנית, ומפזרים מעט קינמון מעורבב עם סוכר, ואז שופכים את המשך הבלילה.
5. אופים כחצי שעה עד ארבעים דקות, עד לקבלת צבע זהוב.
6. מניחים לעוגה להתקרר כחמש דקות.
7. מפזרים אגוזים קצוצים על העוגה ומיד שופכים סירופ מייפל על העוגה.