מתכונים חמים

מוס שוקולד לבן ואוכמניות

מתכון מתוך הספר של דונה היי "פשוט בישול".

מתכון מאת: מערכת וואלה!
  • דרגת קושי בינונית

מוס שוקולד לבן מתוך הספר פשוט בישול של דונה היי (צילום: מערכת וואלה!)

מחשבון המרות

מצרכים

  • 3 כפות מים
  • 2 כפיות אבקת ג'לטין
  • 150 גר' שוקולד לבן
  • 2 מיכלים (500 מ"ל) שמנת מתוקה
  • 1 כוס אוכמניות, תותים או פירות יער טריים או מוקפאים ומסוננים
למחשבון המרה

אופן ההכנה

  • 1. יוצקים את המים לקערית או לכוס, מפזרים מלמעלה את הג'לטין וממתינים, עד שהוא סופח את המים. מחממים את השוקולד והשמנת בסיר, מעל להבה בינונית נמוכה. מערבבים עד שהמרקם חלק.
  • 2. מוסיפים את הג'לטין ומערבבים דקה, עד שהוא נמס ומתמזג בנוזל.
  • 3. מסירים מהכיריים, יוצקים לקערה וטורפים 3 דקות או עד שהנוזל מצטנן. בוחשים פנימה את האוכמניות ויוצקים ל 6 כוסות הגשה משומנות. מאחסנים במקרר 45 – 60 דקות לפחות, עד שהמוס יציב.
  • 4. אם רוצים, מגישים עם אוכמניות נוספות. הכמות – 6 מנות.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully