ראנה עוף

מצרכים למתכון

150 גרם אטריות אורז
6 פרחי ברוקולי
1/2 קופסת נבטים סיניים
150 גרם רצועות עוף
200 גרם כרוב לבן פרוס
10 פטריות שמפיניון חתוכות
כף וחצי רוטב שעועית תאילנדית (ניתן לרכוש בחנויות אסייתיות)
2 כפות חומץ
1 כפית שום
1 כף סוכר
1 כף סויה בהירה
3 כפות שמן סויה

1. את אטריות האורז יש להשרות במים חמים כ- 45 דקות ולאחר מכן לסנן.
2. מחממים ווק לחום גבוה מאוד. מוסיפים את השמן, השום, רצועות העוף, הירקות, אטריות האורז, רוטב השעועית, החומץ, הסויה והסוכר לפי הסדר הנ"ל. מקפיצים יחד ובוחשים כ- 4 דקות.
*מומלץ להגיש לצד חצי לימון וכוסברה טרייה קצוצה מעל.