פנקייק יוגורט בצורת מיקי מאוס

מצרכים למתכון

4 ביצים
500 מ"ל יוגורט סמיך ואיכותי
כוס קמח
6 כפות סוכר
קורט מלח
1/3 כפית תמצית וניל אמיתית
מעט חמאה

1. טורפים היטב את הביצים עם היוגורט.
2. מוסיפים את הסוכר והמלח וטורפים היטב.
3. מוסיפים בהדרגה את הקמח וטורפים היטב עד שמתקבלת תערובת אחידה וחלקה.
4. מחממים מחבת כבדה וגדולה ומשמנים במעט מאוד חמאה.
5. יוצרים בעזרת כף חביתיות קטנות ועגולות.
6. עם כפית קטנה מטפטפים בקצה של כל עיגול שתי נקודות מהבלילה. אלו האוזניים.
7.מנמיכים את האש, ממתינים מעט שהפנקייק יתייצבו והופכים בעדינות.
8. הופכים ומזהיבים את הצד השני כדקה. ככה ממשיכים עם כל הבלילה.
9. מגישים עם ריבה ביתית, דבש, מייפל, שוקולד, קוקוס, פירות טריים וכל מה שמשמח.