גבינת שמנת ביתית

מצרכים למתכון

500 גר' שמנת חמוצה
500 גרם גבינה לבנה
כף מלח

1. מערבבים את המרכיבים, שמים בבד כותנה וקושרים מעל הכיור כדי שכל הנוזלים יטפטפו.
2. לאחר 12 שעות, מוציאים מהבד ומכניסים למקרר.
3. אם לא רוצים להשתמש בגבינה למאכלים מתוקים, אפשר להוסיף טעמים ע"י תבלינים, עשבים, ירקות, אגוזים וכו'. (לדוגמא: שום, שמיר, חציל קלוי, עגבניות מיובשות, שקדים טחונים וכל מה שאוהבים).