קניידלך קלים להכנה

מצרכים למתכון

2 כוסות קמח מצה
1 ביצה טרופה
מלח, פלפל שחור
קצת פפריקה וקורט כורכום.
מים קרים מהברז לפי ספיגת הקמח,
או מים רותחים לקבלת כדורים יותר רכים ואווריריים

1. מערבבים את כל החומרים ומוסיפים את המים בהדרגה עד לקבלת בצק רך ונעים לעבודה כמו פלסטלינה, עדיף ללוש.
2. יוצרים כדורים בגודל של כדור פינג-פונג וזורקים למרק כלשהו (ירקות, עוף) או סתם מים רותחים מתובלים באבקת מרק עוף
3. מבשלים על אש גבוהה עד שהכדורים מתחילים לצוף כ-10 -15 דק'