קונפיטורת גויאבות

מצרכים למתכון

1 ק"ג גויאבות קלופות וחתוכות לרבעים
400 גר' סוכר לבן
150 גר' סוכר דמררה
100 גר' סוכר חום כהה
2 סוכר וניל
מיץ מלימון אחד
1 לימון (הסחוט) חתוך ל-8

1. מכניסים את כל החומרים לסיר, מביאים לרתיחה.
2. מקטינים את האש ומוציאים את הקצף שעולה.
3. מבשלים כ-שעתיים ורבע עד שמסמיך.