קדירת סרטנים
קדירת סרטנים נשמעת כמו משהו שקשה להכין בבית, אבל זה רחוק מאוד מהמציאות. מסעדת "השקד" עם מתכון לקדירה של סרטנים שמכינים תוך כמה דקות מעטות.
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- ל-3 מנות:
- 1/2 ליטר ציר דגים
- סרטן טרי חצוי לשניים
- עגבניה אחת מרוסקת
- 7 פרוסות עגבניה
- 4 שיני שום כתוש
- כף מיץ לימון סחוט
- גזר אחד פרוס לאורך
- פלפל חריף/רגיל פרוס לאורך
- בצל חתוך לטבעות
- 100גרם דלורית חתוכה
אופן ההכנה
- 1. מביאים לרתיחה את ציר הדגים יחד עם שום, גזר, פלפל, בצל, דלורית, עגבניה מרוסקת ופרוסות העגבניה.
- 2. לאחר מכן מוסיפים כף מיץ לימון סחוט. מוסיפים את הסרטן החצוי ומביאים לרתיחה בשנית לעוד 10 דקות.
- 3. מתבלים במלח ופלפל.