סופגניות מתוקות במילוי גבינת קממבר
איילת אור מציגה שילוב מפתיע של סופגנויות מתוקות-מלוחות, שיהפכו את החג הקרוב למושחת וטעים במיוחד
סופגניות קממברט
מחשבון המרות
- 2 כוסות קמח
- קמצוץ מלח
- 20 גרם שמרים טריים
- 2 כפות סוכר
- 3/4 כוס מים פושרים
- 2 חלמונים
- 2 כפות שמן
- 1 כף יין אדום מתוק
- 1 כפית תמצית וניל
- כ-300 גרם גבינת קממבר (לכל סופגניה כ 30 גרם גבינה)
- 1. מניחים בקערת המיקסר את השמרים עם הסוכר, המים, ו 4 כפות קמח ומערבבים. נותנים לתערובת לתסוס כ-10 דקות.
- 2. מוסיפים את שאר החומרים (חוץ מגבינת הקממבר) ולשים לבצק נעים. יש לשמן את פני הבצק, לכסות במגבת ולתת לתפוח כשעה.
- 3. אחרי התפיחה מרדדים את הבצק עם מעט שמן או קמח לעובי של 2 ס"מ ומחלקים ל-10 כדורים שווים.
- 4. כל כדור ממלאים בקוביית קממבר, יוצרים כדור ומניחים על מגש משומן. משמנים גם את הסופגניות ומניחים מעליהן ניילון ומתפיחים כחצי שעה.
- 5. מחממים סיר עם שמן לטיגון ומטגנים את הסופגניות משני הצדדים. מוציאים, מניחים על צלחת ומפזרים אבקת סוכר.
- 6. מומלץ להגיש עם ריבת תאנים או סלט חסות רענן.
מחשבוני המרה
נפחים
משקלים
טמפרטורה