קציצות ג'עלה

מצרכים למתכון

1. קוצצים את הבצל דק מאוד, רצוי בקוצץ ירקות.
2. מערבבים את כל החומרים יחד ויוצרים כדורים קטנים, בגודל של העיגול שנוצר כשמחברים בין האגודל לאצבע המורה (כ-2 ס"מ קוטר). מהדקים בעזרת 2 כפות הידיים. אם התערובת מתפרקת, ניתן להוסיף ביצה נוספת.
3. במחבת רחבה מחממים שמן קנולה וכשהמחבת לוהטת מטגנים את הקציצות 2 דקות על כל צד. אם שמים את הקציצות על מחבת רותחת הן סופגות פחות שמן. לכן חשוב לא לשים הרבה קציצות על המחבת ולסתום אותה בקציצות, כיוון שהן יקררו את טמפרטורת השמן, וייגרמו לו להיספג לתוכן.

1. קוצצים את הבצל דק מאוד, רצוי בקוצץ ירקות.
2. מערבבים את כל החומרים יחד ויוצרים כדורים קטנים, בגודל של העיגול שנוצר כשמחברים בין האגודל לאצבע המורה (כ-2 ס"מ קוטר). מהדקים בעזרת 2 כפות הידיים. אם התערובת מתפרקת, ניתן להוסיף ביצה נוספת.
3. במחבת רחבה מחממים שמן קנולה וכשהמחבת לוהטת מטגנים את הקציצות 2 דקות על כל צד. אם שמים את הקציצות על מחבת רותחת הן סופגות פחות שמן. לכן חשוב לא לשים הרבה קציצות על המחבת ולסתום אותה בקציצות, כיוון שהן יקררו את טמפרטורת השמן, וייגרמו לו להיספג לתוכן.