כעכ מתוק

מצרכים למתכון

ל-35-40 עוגיות:
לבצק:
1/2 ק"ג קמח תופח
כוס חד פעמית של שמן קנולה
2-3 כפות סוכר
כף מלח שטוחה
כוס/כוס וחצי מים
לציפוי:
2 כפות קצח
2 כפות שומשום
• מי שאוהב יכול להוסיף אגוזים/בוטנים שבורים

1. מערבבים את כל חומרי הבצק. הבצק צריך להיות נעים ורך בדומה למרקם של פלסטלינה. לשים את הבצק לצורה של נקניקיה מכסים בניילון נצמד ומניחים במקרר לנוח לחצי שעה שעה.
2. כשמוציאים מהתנור פורסים לפרוסות בעובי של חצי סנטימטר ומניחים לו לנוח עוד 10 דקות עד שמתקבל מרקם יותר ספוגי.
3. בינתיים מחממים תנור ל-180 מעלות. אם רוצים בשלב הזה אפשר להוסיף את האגוזים והבוטנים. מצפים בשומשום וקצח.
4. מכניסים לתנור ל-20 דקות. כדאי לאפות חצי מהזמן באמצע התנור וחצי נוסף בתחתית התנור.