ריבת גזר
ריבת גזר (צילום: לירז אלה)
מחשבון המרות
- 1 ק"ג גזר גמדי
- 1 ק"ג סוכר
- 1 מקל קינמון
- 1 כפית קינמון
- 1 לימון סחוט
- 1. מכניסים לסיר את הגזר והקינמון, ומעליהם שופכים את הסוכר. מבשלים על אש בינונית, עד שהסוכר נמס. משגיחים שהסוכר לא יישרף, ומדי פעם מנערים את הסיר.
- 2. אחרי שהסוכר נמס, מבשלים על אש נמוכה כשעה וחצי. מדי פעם מנערים את הסיר.
- 3. לקראת סוף הבישול שופכים לסיר את מיץ הלימון, וממשיכים לבשל עוד מספר דקות. מכבים את האש ומצננים.
מחשבוני המרה
נפחים
משקלים
טמפרטורה
