מתכונים חמים

הזלביה של פנינה

מתכון מאת: מערכת וואלה!
  • 30 דקות סה"כ

  • דרגת קושי בינונית

זלבייה דרוזית (צילום: מערכת וואלה! NEWS, רן לוקאר)

מחשבון המרות

מצרכים

  • 250 גרם קמח לבן
  • 250 גרם קמח מלא
  • כפית שטוחה שמרים יבשים
  • 1/2 כפית קצח
  • 1/2 כפית ינסון (אניס)
  • 1/2 כפית כורכום
  • 1/2 כוס שומשום מלא
  • 50 גרם זעתר
  • כפית מלח
  • 1/4 כוס שמן זית
  • 1/4 כוס מים
למחשבון המרה

אופן ההכנה

  • 1. מערבבים את כל החומרים ביחד ולשים רבע שעה, עד לקבלת בצק רך. במרקמו הבצק יהיה די רטוב. מכסים ומשאירים לתפיחה במקום חמים כשעה.
  • 2. מחלקים את הבצק ל15 כדורים.
  • 3. מחממים מחבת עם חצי שמן רגיל וחצי שמן זית. בינתיים משטחים את הכדורים שתפחו לעובי חצי ס"מ ומחוררים את הבצק השטוח, כך שהשמן יכול לעבור דרך החורים בטיגון.
  • 4. כשהשמן חם, מטגנים את הבצק, כדקה וחצי מכל צד. מגישים עם לאבנה וזעתר (מלוח) או דבש (מתוק).

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully