מתכונים חמים

חביתת פרא של פטריות יער

ארז קומרובסקי יוצא מהבית המקסים שלו בצפון הגליל, לוקח אתכם לטיול מכושף באמצע היער, ומכין לכם חביתת פטריות משכרת על מדורה לוהטת.

מתכון מאת: ארז קומרובסקי, מערכת וואלה! NEWS
  • 10 דקות סה"כ

  • קל להכנה

(צילום: עידו שחם, עריכה: מאיה בן ניסן, בימוי: גיא גורן

מחשבון המרות

מצרכים

  • ל-5 מנות:
  • 1/2 קילו פטריות יער טריות (אם אין פטריות יער ניתן להמיר במגוון זני פטריות טריות אחרות) חתוכות גס
  • 1 כפית פלפל לבן גרוס טרי
  • 5 ביצים
  • 4 עלי דפנה טריים
  • חמאה (לפי הטעם)
  • שמן זית
  • מלח
למחשבון המרה

אופן ההכנה

  • 1. על מחבת ברזל כבדה וחמה, מחממים מעט שמן זית איכותי. מכניסים למחבת את סוגי הפטריות השונים.
  • 2. מוסיפים עלי דפנה טריים (עדיף מהשטח), קרועים ביד.
  • 3. מוסיפים פלפל לבן גרוס טרי על פי הטעם וממליחים.
  • 4. מערבבים את הפטריות ומוסיפים מעט שמן זית.
  • 5. מוציאים את עלי הדפנה בזהירות מהתערובת. מוסיפים למחבת ביצים.
  • 6. כשהביצים כמעט מוכנות, מוסיפים חתיכות חמאה איכותית לחביתה. מסירים מהאש ומגישים.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully