מרק דובדבנים צונן

מצרכים למתכון

ל-10 מנות:
300 גרם דובדבנים מתוקים מגולענים
400 גרם שמנת מתוקה
600 גרם יוגורט
1/4 כוס מים
1 כוס סוכר
1 כפית גרידת לימון
1 כף ברנדי

1. מבשלים את הדובדבנים המגולענים עם המים, גרידת הלימון והסוכר על אש קטנה כחמש דקות עד שהסוכר נמס.
2. מקררים את התערובת כחצי שעה.
3. מערבבים את היוגורט והשמנת המתוקה.
4. מוסיפים את הברנדי ואת תערובת היוגורט למרק המקורר בקצב איטי עד להתמזגות ומערבבים.
5. משאירים את המרק בקירור למשך שעתיים או למשך לילה שלם ומגישים.