קאיימק עם דבש ופיסטוקים

מצרכים למתכון

לתבנית פיירקס קטנה (כ-6 מנות)
1/2 ליטר חלב שמן
1/2 ליטר שמנת 42%
כף סוכר
6 משמשים מחולקים לרבעים
סוכר
דבש
פיסטוקים

1. מבשלים יחד את כל המצרכים, מיד כשרותח מנמיכים את האש ומבשלים כשעתיים על אש נמוכה.
2. מעבירים לתבנית פאיירקס קטנה ומצננים למשך לילה.
שכבת השמנת תיפרד מהחלב. שופכים את החלב (אפשר להשתמש לקינוחים על בסיס חלב) בזהירות ושומרים את השמנת הסמיכה. זהו הקאיימק.
3. מפזרים סוכר על רבעי משמש וצורבים בעזרת ברנר.
4. מגישים את הקאיימק עם דבש, פיסטוקים ורבעי משמש מקורמלים.