וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

פאי תפוחים מ-5 מרכיבים בטוסטר משולשים

מתן שופן | מתכונים: שף-קונדיטורית ענת קורוטיץ'

13.2.2022 / 8:00

השף קונדיטורית ענת קורוטיץ' במתכון למאפה בצק עלים במילוי תפוחים וקינמון שמכינים צ'יק-צ'ק בטוסטר משולשים. מושלם לערבי החורף הקרים

ככה תכינו מאפי בצק עלים במילוי תפוחים וקינמון בטוסטר/יוסי ציפקיס

כשקר, אין יותר כיף מלהתכרבל עם עוגת תפוחים חמה או אולי אפילו פאי ממולא תפוחי עץ מקורמלים וקינמון, אבל ביחס הפוך, כאשר הטמפרטורות בחוץ יורדות - מפלס העצלנות עולה, וכל מה שמתחשק זה להישאר מתחת לשמיכה בספה ולהתפנק עם פחמימות חמות ומתוקות. אבל למי יש כוח לעמוד עכשיו במטבח ולהתחיל לאפות?

השף קונדיטורית ענת קורוטיץ' מצאה לכך את הפתרון המושלם: מאפי בצק עלים במילוי תפוחים וקינמון שמכינים בדקות ספורות בטוסטר משולשים.

פאי תפוחים בטוסטר משולשים

מתכון מאת: ענת קורוטיץ', מערכת וואלה אוכל

10 דקות עבודה,20 דקות סה"כ,קל להכנה,8 יחידות
פאי תפוחים בטוסטר משולשים. מתן שופן, יוסי ציפקיס
פאי תפוחים בטוסטר משולשים/מתן שופן

מצרכים למתכון

  • ל-8 משולשים:

    • ½חבילהבצק עלים חמאה (מופשר)
    • 2תפוחי עץ גרני סמית' - קלופים וחתוכים לקוביות
    • 25גרםחמאה
    • 2כפותסוכר חום
    • ¼כפיתקינמון
    • מעטחמאה מומסת להברשה
  • ל-8 משולשים:

    • ½חבילהבצק עלים חמאה (מופשר)
    • 2תפוחי עץ גרני סמית' - קלופים וחתוכים לקוביות
    • 25גרםחמאה
    • 2כפותסוכר חום
    • ¼כפיתקינמון
    • מעטחמאה מומסת להברשה
  • להגשה (לא חובה):

    • אבקת סוכר
    • גלידת וניל או קצפת
  • להגשה (לא חובה):

    • אבקת סוכר
    • גלידת וניל או קצפת

אופן ההכנה

איך מכינים פאי תפוחים בטוסטר משולשים?

  • 1
    במחבת עמוקה ממיסים את החמאה. מוסיפים את התפוחים, כף אחת של סוכר חום וקינמון. מבשלים עד שהתפוחים מתרככים מעט ומגירים נוזלים. מורידים מהאש, ומעבירים למסננת (כדי לסנן את הנוזלים).
  • 2
    במחבת עמוקה ממיסים את החמאה. מוסיפים את התפוחים, כף אחת של סוכר חום וקינמון. מבשלים עד שהתפוחים מתרככים מעט ומגירים נוזלים. מורידים מהאש, ומעבירים למסננת (כדי לסנן את הנוזלים).
  • 3
    מדליקים את הטוסטר. חותכים מבצק העלים 4 מלבנים בגודל מגש הטוסטר (כל מלבן בגודל שתי פרוסות לחם ממוצעות).
  • 4
    מדליקים את הטוסטר. חותכים מבצק העלים 4 מלבנים בגודל מגש הטוסטר (כל מלבן בגודל שתי פרוסות לחם ממוצעות).
  • 5
    מברישים מלבן אחד בחמאה מומסת, ומניחים אותה בטוסטר עם הצד המרוח כלפי מטה. מפזרים מעל חצי כף סוכר חום, ועליו מניחים מחצית ממלית התפוחים. סוגרים במלבן בצק נוסף, ומברישים גם אותו בחמאה מלמעלה.
  • 6
    מברישים מלבן אחד בחמאה מומסת, ומניחים אותה בטוסטר עם הצד המרוח כלפי מטה. מפזרים מעל חצי כף סוכר חום, ועליו מניחים מחצית ממלית התפוחים. סוגרים במלבן בצק נוסף, ומברישים גם אותו בחמאה מלמעלה.
  • 7
    סוגרים את הטוסטר, ו"אופים" 8-10 דקות (עד שהמאפה מזהיב). מוציאים מהטוסטר, ומפרידים בין המשולשים. חוזרים על אותו תהליך עם הבצק והמילוי שנשארו.
  • 8
    סוגרים את הטוסטר, ו"אופים" 8-10 דקות (עד שהמאפה מזהיב). מוציאים מהטוסטר, ומפרידים בין המשולשים. חוזרים על אותו תהליך עם הבצק והמילוי שנשארו.
  • 9
    אוכלים ככה או משקיעים ומגישים עם אבקת סוכר מעל, גלידת וניל או קצפת.
  • 10
    אוכלים ככה או משקיעים ומגישים עם אבקת סוכר מעל, גלידת וניל או קצפת.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully