פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      מרק עוף צח עם אטריות

      מתכון למרק עוף של זמי שרייבר ממסעדת סנדר בלוינסקי

      6 מדרגים / 3.24 כוכבים

      מרק עוף של סנדר (דרור עינב)
      מרק עוף של סנדר (דרור עינב)

      מצרכים

      • 1 ק"ג עוף שלם מחולק
      • 1/2 ק"ג עצמות בקר
      • 2 גזרים פרוסים
      • 2 בצלים חתוכים גס
      • 1 תפוח אדמה חתוך לקוביות
      • צרור שמיר קצוץ
      • צרור פטרוזיליה קצוצה
      • צרור עלי סלרי
      • שורש סלרי
      • מלח ופלפל על פי הטעם
      • להגשה:
      • חצי חבילת אטריות ביצים

      אופן ההכנה

      • 1. בסיר גדול עם מים מבשלים את העוף והעצמות ומביאים לרתיחה.
      • 2. מסננים את המים ומוסיפים חדשים. מביאים שוב לרתיחה. מוסיפים את הירקות, מתבלים במלח ופלפל וממשיכים לבשל כ- 45 דקות נוספות.
      • 3. מוציאים את העוף והעצמות ומסננים את הירקות. טועמים ומשלימים תיבול. מוסיפים את האטריות ומבשלים כחמש דקות נוספות.

      עוד מתכוני מרקים

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -