פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      מתכונים חמים

      פודינג תמרים ברוטב טופי

      מתכון לקלאסיקה אוסטרלית- עוגת פודינג נימוחה עשויה תמרים עם רוטב טופי קרמלי

      1 מדרגים / 3.75 כוכבים

      סטיקי דייט פודינג (יח
      סטיקי דייט פודינג (יח"צ , דרור עינב)

      מצרכים

      • לתבנית קוגלהוף, תבנית באנט או תבנית שקעים לקינוחים אישיים
      • 150 גר' חמאה בטמפ' חדר
      • 2 כוסות קמח תופח
      • 500 גר' (2 כוסות) תמרים מגולענים קצוצים גס
      • גרידה מתפוז אחד
      • 2 כוסות תה או צ'אי
      • 20 גר' (2 כפות) סודה לשתייה
      • 1 כוס סוכר חום כהה
      • 5 ביצים גדולות
      • 1 כפית תמצית וניל
      • ¼ כוס דבש
      • 1/3 כוס סילאן
      • לרוטב טופי:
      • ½ כוס שמנת מתוקה
      • 50 גר' חמאה
      • ¼ כוס סוכר חום כהה
      • 1 כף דבש
      • 2 כפות ברנדי

      אופן ההכנה

      • 1. מחממים תנור ל-160 מעלות ומניחים בתחתית מגש מלא במים כ-2/3 מגובה התבנית.
      • 2. מסננים לתוך סיר קטן את שתי כוסות התה, מביאים לרתיחה ומכבים. טורפים פנימה את הסודה, מוסיפים את התמרים ומניחים בצד.
      • 3. במיקסר עם וו גיטרה, מעבדים את החמאה והסוכר עד לקבלת משחה חלקה ובהירה.
      • 4. בקערה נפרדת טורפים את הביצים, הווניל, גרידת התפוז, הדבש והסילאן.
      • 5. מוזגים מעט מתערובת הביצים אל החמאה והסוכר וטורפים עד לקבלת מסה אחידה. מוסיפים בכל פעם קצת, עד לאיחודן של שתי המסות.
      • 6. מקפלים פנימה את הקמח בעדינות ומוסיפים את תערובת התמרים והתה.
      • 7. מוזגים את הבלילה אל תבנית משומנת ומקומחת קלות ואופים כשעה. הפודינג מוכן כאשר סכין שנועצים באמצע יוצאת נקייה. מוציאים מהתנור ומקררים כ-5 דקות.
      • 8. בינתיים מכינים את רוטב הטופי: בסיר קטן מחממים יחד את כל החומרים לרוטב, מרתיחים במשך 5 דקות תוך כדי ערבוב עד שמסמיך ומכבים.
      • 9. מעבירים את הפודינג לצלחת או לצלחות הגשה ומוזגים מעט מרוטב הטופי.

      עוד מתכוני פירות

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -