סלט גיאורגי עם עוף

מצרכים למתכון

500 גרם חזה עוף
2 חופנים אגוזי מלך קצוצים
4 שיני שום כתושות
פלפל חריף אדום קצוץ, לפי הטעם
1 צרור כוסברה קצוצה
1/4 כוס חד פעמית קטנה חומץ רגיל
מלח ופלפל

1. מבשלים את חזה העוף בסיר עם מים. מביאים לרתיחה, מנמיכים ומבשלים את העוף עד שהוא מתרכך. בערך 30 דקות.
2. מסננים את העוף, מצננים וקורעים עם הידיים לרצועות דקות, כמו חוטים.
3. מערבבים יחד עם הכוסברה הקצוצה, השום, אגוזי המלך, הפלפל החריף, החומץ והתבלינים.