מאפה פריך לשבועות

מצרכים למתכון

חבילת בצק עלים מופשרת לילה במקרר
גליל גבינת עיזים חתוך לפרוסות בעובי 1 ס"מ
2 עגבניות בינוניות פרוסות
2 בצלים סגולים בינוניים פרוסים
2 פלפלים קלויים חתוכים לרצועות
פלפל ירוק חריף פרוס דק
שמן זית

1. מחממים תנור ל-200 מעלות.
2. בתבנית עם נייר אפיה פורסים את בצק העלים וחותכים יריעה באורך הרצוי. בערך 35 ס"מ.
3. בעזרת סכין קטנה יוצרים חתך עדין בשולי הבצק. לא עד הסוף. בערך 2 ס"מ פנימה.
4. מסדרים את פרוסות הגבינה והירקות על גבי בצק העלים, מזלפים מעל הכל שמן זית ומכניסים לתנור.
5. אופים בתנור כ-15 דקות עד שהבצק משחים והירקות והגבינה מקבלים מעטה צלוי.
6. מומלץ להגיש עם יוגורט קר ליד.