מתכונים חמים

דובדבנים משומרים תוצרת בית

רגע לפני שעונת הדובדבנים מגיעה לקיצה החלטנו ללמד אתכם כיצד לשמר אותם ולדחוס לצנצנות, כך שבכל פעם שנרצה להוסיף לקינוח או לקשט עוגה נוכל לשלוף אותם מתוך הסירופ המתוק

מתכון מאת: מערכת וואלה! NEWS
  • קל להכנה

(Lisa Lin

מחשבון המרות

מצרכים

  • 500 גרם דובדבנים
  • 500 גרם סוכר
למחשבון המרה

אופן ההכנה

  • 1. שוטפים ומייבשים את הדובדבנים.
  • 2. מסירים את הגבעולים, מוציאים את הגלעינים ומעבירים לכלי רחב.
  • 3. שופכים מעל הפרי את הסוכר, מכסים בבד כמו מגבת מטבח ומניחים בצד ללילה או 8 שעות.
  • 4. מסננים את הדובדבנים מהנוזלים שניגרו במהלך הלילה. יוצקים את הנוזל לסיר ומבשלים על אש בינונית עד להיווצרות קצף.
  • 5. בשלב הזה יוצקים את הנוזל החם על הדובדבנים, מכסים שוב בבד ומניחים ללילה נוסף או 8 שעות.
  • 6. חוזרים שוב על השלב האחרון: מסננים מנוזלים, מבשלים את הנוזל שהסמיך בינתיים עד היווצרות קצף ושוב שופכים הפרי, מכסים ומניחים ללילה.
  • 7. במקביל מכינים צנצנות זכוכית שעברו סטריליזציה (הרתחה במים) ומכניסים לתוכן את הפרי תוך תשומת לב לכך שהנוזל מכסה אותו עד הסוף.
  • 8. סוגרים את הצנצנות היטב, הופכים אותן ומצננים אותן.
  • אחסון:
  • מומלץ לאחסן במספר צנצנות לא גדולות ואת זו שפתחתנו להמשיך להחזיק במקרר לאחר הפתיחה.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully