עוף עם שומר וקולורבי ברוטב אריסה והדרים
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 8כרעי עוף תלוי בגודל הכרעיים
- 1קולרבי מקולף וחתוך לרבעים
- 2שומר חתוך לרבעים
- 8שינישום
- חופןאורגנו
לרוטב
- 1כףאריסה
- 3כפותשמן זית
- 1מיץתפוזים מתפוז שלם
- מיץלימון מחצי לימון
- 2כפותסילאן או דבש/מייפל
- 1כףפפריקה מתוקה
- 1כףמלח או פחות, בהתאם למה שאוהבים
- 1כפיתפלפל שחור
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים עוף עם שומר וקולורבי ברוטב אריסה והדרים?
- 1מחממים תנור ל-190 מעלות בתכנית טורבו.
- 2מחממים סיר עם כף שמן, מוסיפים את חלקי העוף ומטגנים עד השחמה מכל הצדדים.
- 3מסדרים את חלקי העוף בתבנית או בסיר המתאים לתנור. מוסיפים את הירקות ומפזרים מעל את הרוטב, מפזרים עלי אורגנו ומכסים בנייר אפייה ומעל נייר כסף.
- 4אופים כ-45 דקות בתנור ולאחר מכן מסירים את המכסה ואופים 20-25 דקות נוספות. מפזרים עלי אורגנו טריים ומגישים.