לטרוף אותן: עוגיות m&m מפלצתיות

מירב שיינר-דנצ'נקו נזכרת בילדות עם עוגיות ענקיות מלאות בהפתעות, שעושות בלאגן שמח בפה, בדיוק כמו שעוגיפלצת מרחוב סומסום אוהב לטרוף

(צילום: נמרוד סונדרס)

אי שם בשנות השמונים העליזות, כילדה קטנה היית יושבת בארבע אחר הצהרים מול מקלט הטלויזיה וצופה ברחוב סומסום המיתולוגית והאהובה. דמותו של עוגיפלצת היתה בעיני מן המשעשעות והתמוהות מכולן. אף פעם לא הבנתי למה הוא מבזבז כל כך הרבה עוגיות מבלי לבלוע ולו פירור אחד קטן. שנים סרבתי להאמין שעוגי הוא בעצם בובה ושהעוגיות שגרס במרץ היו חתיכות בד וספוג.
לא אחת חשבתי בליבי: לו רק יכולתי לאסוף אז את כל השברים שניתכו לכל עבר ולהרכיב מהם עוגיה אחת גדולה - סביר להניח שזה מה שהיה מתקבל: עוגיה ענקית עם תוספות משונות שעושות בלאגן שמח בפה. בדיוק כמו עוגי.
מגישים לילדים עם הרבה מים או כוס חלב, ולוקחים בחשבון שהם יהיו בהיי לזמן מה.

עוד באותו נושא

עוגיות אזני פיל ממכרות בניחוח קפה

לכתבה המלאה
(צילום: נמרוד סונדרס)

חומרים ל- 8-10 עוגיות ענקיות:

125 גרם חמאה רכה (להוציא מהמקרר חצי
שעה לפני השימוש)
1 כפית תמצית וניל
1/4 כוס סוכר חום דחוס, מהסוג הכהה והכבד ( 50 גרם)
1/4 כוס + כף גדושה סוכר לבן ( 80 גרם)
1 ביצה בגודל L
1/4 1 כוסות קמח תופח (175 גרם)
1 כוס קורנפלקס (45 גרם)
1/2 כוס סוכריות שוקולד m&m

אופן ההכנה:

1. בקערה בינונית מקרימים (בעזרת מטרפה גדולה) את החמאה הרכה והסוכר עד לקבלת מרקם אוורירי ותפוח קלות (למי שקשה ניתן לבצע את הפעולה במיקסר עם וו גיטרה, או עם מקציף חשמלי).

2. מוסיפים את הביצה ותמצית הוניל ומערבבים היטב למשחה חלקה.

3. מוסיפים את הקמח בשתי פעימות ומערבבים. בשלב הזה כדאי לערבב עם לקקן על מנת לאחד היטב בין העמילנים לשומנים בתנועות מריחה ודחיסה עד לקבלת תערובות אחידה.

4. מוסיפים את הקורנפלקס והסוכריות ומערבבים היטב, אך לא יותר מדי.

5. בעזרת כוס מדידה אמריקנית במידה 1/4 קורצים עיגולים מהעיסה (למי שאין כוס כזו, אפשר לשקול עד 65 גרם ליחידה) מניחים על תבנית מרופדת נייר אפייה ומצננים במקרר כחצי שעה.

6. מחממים תנור ל- 180 מעלות. בינתיים מוציאים את העוגיות מהמקרר. מרפדים תבנית אפייה נוספת, לוקחים כדור של בצק ופוחסים אותו על גבי התבנית באמצעות כרית כף היד. ממשיכים עם כל היתר (מוטב לא יותר מ-5 עוגיות בתבנית מאחר ואלה עוד תתרחבנה מעט).

7. אופים כ-8 דקות. מסובבים את התבנית ואופים עוד 7 דקות נוספות. בתום האפייה מצננים בתבנית כ-3 דקות ולאחר מכן מעבירים על גבי רשת לצינון מוחלט, טרם העברה לאיחסון.
מומלץ לשמור בצנצנת גדולה או קופסת פח עד שבועיים.

למתכונים מתוקים נוספים:
עוגת טרס לצ'ס
טארטלטים עם קרם שוקולד-ברולה
רולדה לבנה עם תותים

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully