הילדים ימותו על זה: עוגיות m&m's מפלצתיות

עוגיות ענקיות מלאות בהפתעות, שעושות בלאגן שמח בפה, בדיוק כמו שעוגיפלצת אוהב לטרוף

26/07/2022
עוגיות m&m. נמרוד סונדרס
עוגיה ענקית עם תוספות משונות שעושות בלאגן שמח בפה(צילום: נמרוד סונדרס)

אי שם בשנות השמונים העליזות, כילדה קטנה הייתי יושבת בארבע אחר הצהרים מול מקלט הטלויזיה וצופה ברחוב סומסום המיתולוגית והאהובה. דמותו של עוגיפלצת היתה בעיני מן המשעשעות והתמוהות מכולן. אף פעם לא הבנתי למה הוא מבזבז כל כך הרבה עוגיות מבלי לבלוע ולו פירור אחד קטן. שנים סרבתי להאמין שעוגי הוא בעצם בובה ושהעוגיות שגרס במרץ היו חתיכות בד וספוג.

לא אחת חשבתי בליבי: לו רק יכולתי לאסוף אז את כל השברים שניתכו לכל עבר ולהרכיב מהם עוגיה אחת גדולה - סביר להניח שזה מה שהיה מתקבל: עוגיה ענקית עם תוספות משונות שעושות בלאגן שמח בפה. בדיוק כמו עוגי.

מגישים לילדים עם הרבה מים או כוס חלב, ולוקחים בחשבון שהם יהיו בהיי לזמן מה.

עוגיות m&m's ענקיות

מתכון מאת: מירב שיינר-דנצ'נקו, מערכת וואלה! אוכל
עוגיות m&m. נמרוד סונדרס
סוכריות צבעוניות עם שוקולד וקורנפלקס. עוגיות שוקולד צ'יפס מהחלומות

מצרכים

  • ל- 8-10 עוגיות ענקיות:

    • 125 גרםחמאה רכה (להוציא מהמקרר חצי שעה לפני השימוש)
    • 1 כפיתתמצית וניל
    • ¼ כוססוכר חום כהה, דחוס (50 גרם)
    • ¼ כוססוכר לבן + כף גדושה (80 גרם)
    • 1 ביצה גודל L
    • ¼1 קמח תופח (175 גרם)
    • 1 כוסקורנפלקס (45 גרם)
    • ½ כוססוכריות עדשים צבעוניות במילוי שוקולד (m&m's)

אופן ההכנה

איך מכינים עוגיות m&m's ענקיות?

  • 1בקערה בינונית מקרימים (בעזרת מטרפה גדולה) את החמאה הרכה והסוכר עד לקבלת מרקם אוורירי ותפוח קלות (למי שקשה, ניתן לבצע את הפעולה במערבל עם וו גיטרה, או עם מקציף חשמלי).
  • 2מוסיפים את הביצה ותמצית הוניל ומערבבים היטב למשחה חלקה.
  • 3מוסיפים את הקמח בשתי פעימות ומערבבים. בשלב הזה כדאי לערבב עם לקקן על מנת לאחד היטב בין העמילנים לשומנים בתנועות מריחה ודחיסה עד לקבלת תערובות אחידה.
  • 4מוסיפים את הקורנפלקס והסוכריות ומערבבים היטב, אך לא יותר מדי.
  • 5קורצים 8-10 עיגולים מהעיסה (בערך 65 גרם ליחידה) מניחים על תבנית מרופדת נייר אפייה ומצננים במקרר כחצי שעה.
  • 6מחממים תנור ל- 180 מעלות. בינתיים מוציאים את העוגיות מהמקרר. מרפדים תבנית אפייה נוספת, לוקחים כדור של בצק ופוחסים אותו על גבי התבנית באמצעות כרית כף היד. ממשיכים עם כל היתר (מוטב לא יותר מ-5 עוגיות בתבנית מאחר ואלה עוד תתרחבנה מעט).
  • 7אופים כ-8 דקות. מסובבים את התבנית ואופים עוד 7 דקות נוספות.
  • 8בתום האפייה מצננים בתבנית כ-3 דקות ולאחר מכן מעבירים על גבי רשת לצינון מוחלט, טרם העברה לאיחסון.
  • אחסון: מומלץ לשמור בצנצנת גדולה עם מכסה או קופסת פח עד שבועיים.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully