וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

עושים סוף לשאריות: לחמניות גבינה מושלמות

בשיתוף סוגת

18.5.2021 / 7:55

יש לכם חצי חבילת קוטג' שנשארה במקרר? שאריות של גבינות קשות שקישטו את שולחן החג ועכשיו מונחות מוזנחות במגירת הגבינות? זה הזמן לערבב את כולן וליצור לחמניות זהובות וריחניות עם זיתים ושומשום

לחמניות גבינה של אורלי פלאי. נמרוד סונדרס,
שחומות וריחניות. לחמניות גבינה משגעות/נמרוד סונדרס

החג כבר מאחורינו, אבל הילדים עדיין חוגגים (אסרו חג - תודו שזאת המצאת המאה). יש לי בשבילם, או יותר נכון בשבילכם, מתכון שיעשה לכם סדר במגירת הגבינות וישים סוף לקצוות ולשוונצים שנותרו לכם מהילולת הגבינות הגדולה. הכל הולך כאן, בתנאי שתשמרו על סך של 400 גרם גבינות בפילוג של כ-200-250 גרם גבינות רכות ולפחות 150 גרם גבינות חצי קשות-קשות. הם אולי נשמעים שוליים, אבל הזיתים והשומשום עושים כאן פלאים.

כל הגבינות שנשארו במקרר ישמחו למצוא את דרכן בלחמניות האלו

לחמניות גבינה של אורלי פלאי. נמרוד סונדרס,
לחמניות גבינה של אורלי פלאי/נמרוד סונדרס

מחלקים את הבצק ל-6 לחמניות גדולות או 10 קטנות, ומניחים בתבנית עם נייר אפייה

לחמניות גבינה של אורלי פלאי. נמרוד סונדרס,
לחמניות גבינה של אורלי פלאי/נמרוד סונדרס

מושחים בביצה

לחמניות גבינה של אורלי פלאי. נמרוד סונדרס,
לחמניות גבינה של אורלי פלאי/נמרוד סונדרס

מפזרים מעט שומשום ששמרנו בצד ואופים 20-25 דקות עד להזהבה יפה

לחמניות גבינה של אורלי פלאי. נמרוד סונדרס,
לחמניות גבינה של אורלי פלאי/נמרוד סונדרס

לחמניות גבינה מושלמות

מתכון מאת: אורלי פלאי -ברונשטיין

10 דקות עבודה,30 דקות סה"כ,קל להכנה,6 יחידות
לחמניות גבינה של אורלי פלאי. נמרוד סונדרס,
לחמניות מעולות בקלי קלות/נמרוד סונדרס

מצרכים למתכון

  • עבור 6 לחמניות גדולות או 10 קטנות

    • 2כוסותקמח (280 גרם)
    • 1כפיתאבקת אפייה
    • 1ביצה
    • 100גרםחמאה מומסת
    • 250גרםגבינה לבנה או קוטג' או גבינת עיזים למריחה
    • 150גרםגבינה צהובה מגוררת (או גבינה חצי קשה/קשה כמו גאודה, פרמזן, פיקורינו)
    • ¼כוסשומשום
    • ½כוסזיתים (ירוקים, קלמטה או תערובת)
  • לאפייה

    • 1ביצה

אופן ההכנה

איך מכינים לחמניות גבינה מושלמות?

  • 1
    מחממים תנור ל-190 מעלות.
  • 2
    מערבבים את כל החומרים יחד לתערובת אחידה, אבל בלי להגזים עם הלישה. משאירים מעט שומשום לפיזור מעל הלחמניות.
  • 3
    מחלקים את הבצק ל-6 לחמניות גדולות או 10 קטנות, ומניחים בתבנית עם נייר אפייה.
  • 4
    מושחים את הלחמניות בביצה ומפזרים מעט מהשומשום ששמרנו מעל.
  • 5
    אופים 20 דקות ללחמניות קטנות ועד 25 דקות לגדולות, או עד להזהבה יפה. מצננים ומגישים.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully