פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      מתכונים חמים

      עושים סוף לשאריות: לחמניות גבינה מושלמות

      יש לכם חצי חבילת קוטג' שנשארה במקרר? שאריות של גבינות קשות שקישטו את שולחן החג ועכשיו מונחות מוזנחות במגירת הגבינות? זה הזמן לערבב את כולן וליצור לחמניות זהובות וריחניות עם זיתים ושומשום

      לחמניות גבינה של אורלי פלאי (יח"צ , נמרוד סונדרס)
      שחומות וריחניות. לחמניות גבינה משגעות (צילום: נמרוד סונדרס)

      החג כבר מאחורינו, אבל הילדים עדיין חוגגים (אסרו חג - תודו שזאת המצאת המאה). יש לי בשבילם, או יותר נכון בשבילכם, מתכון שיעשה לכם סדר במגירת הגבינות וישים סוף לקצוות ולשוונצים שנותרו לכם מהילולת הגבינות הגדולה. הכל הולך כאן, בתנאי שתשמרו על סך של 400 גרם גבינות בפילוג של כ-200-250 גרם גבינות רכות ולפחות 150 גרם גבינות חצי קשות-קשות. הם אולי נשמעים שוליים, אבל הזיתים והשומשום עושים כאן פלאים.

      כל הגבינות שנשארו במקרר ישמחו למצוא את דרכן בלחמניות האלו

      לחמניות גבינה של אורלי פלאי (יח"צ , נמרוד סונדרס)
      (צילום: נמרוד סונדרס)

      מחלקים את הבצק ל-6 לחמניות גדולות או 10 קטנות, ומניחים בתבנית עם נייר אפייה

      לחמניות גבינה של אורלי פלאי (יח"צ , נמרוד סונדרס)
      (צילום: נמרוד סונדרס)

      מושחים בביצה

      לחמניות גבינה של אורלי פלאי (יח"צ , נמרוד סונדרס)
      (צילום: נמרוד סונדרס)

      מפזרים מעט שומשום ששמרנו בצד ואופים 20-25 דקות עד להזהבה יפה

      לחמניות גבינה של אורלי פלאי (יח"צ , נמרוד סונדרס)
      (צילום: נמרוד סונדרס)

      לחמניות גבינה מושלמות

      לחמניות מעולות בקלי קלות (צילום: נמרוד סונדר)
      לחמניות מעולות בקלי קלות (צילום: נמרוד סונדר)

      מצרכים

        • עבור 6 לחמניות גדולות או 10 קטנות

        • 2 כוסותקמח (280 גרם)
        • 1 כפיתאבקת אפייה
        • 1 ביצה
        • 100 גרםחמאה מומסת
        • 250 גרםגבינה לבנה או קוטג' או גבינת עיזים למריחה
        • 150 גרםגבינה צהובה מגוררת (או גבינה חצי קשה/קשה כמו גאודה, פרמזן, פיקורינו)
        • ¼ כוסשומשום
        • ½ כוסזיתים (ירוקים, קלמטה או תערובת)
        • לאפייה

        • 1 ביצה

      אופן ההכנה

        איך מכינים לחמניות גבינה מושלמות?

      • מחממים תנור ל-190 מעלות.
      • מערבבים את כל החומרים יחד לתערובת אחידה, אבל בלי להגזים עם הלישה. משאירים מעט שומשום לפיזור מעל הלחמניות.
      • מחלקים את הבצק ל-6 לחמניות גדולות או 10 קטנות, ומניחים בתבנית עם נייר אפייה.
      • מושחים את הלחמניות בביצה ומפזרים מעט מהשומשום ששמרנו מעל.
      • אופים 20 דקות ללחמניות קטנות ועד 25 דקות לגדולות, או עד להזהבה יפה. מצננים ומגישים.

      עוד מתכוני מאפים

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -