וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

עוגת ריבת חלב בחושה רכה ומתוקה

עוגה רכה בניחוח קינמון עם ריבת חלב שאפשר גם להכין עם הילדים ולהמתיק את היום. מתכון פשוט ונפלא של הקונדיטורית נטלי לוין מהבלוג עוגיו.נט

עוגת ריבת חלב של הבלוגורית נטלי לוין מעוגיו.נט. מתוך הבלוג עוגיו.נט,
זריקת עידוד באמצע היום. עוגת ריבת חלב/מתוך הבלוג עוגיו.נט

הבלוגרית והקונדיטורית נטלי לוין מבלוג האפייה עוגיו.נט מפנקת אותנו במתכון פשוט ונהדר לעוגת ריבת חלב בחושה.

לבלוג של נטלי יש גרסה גם באנגלית, תחת המותג Lil' Cookie, ובו היא מעלה את מיטב המתכונים מעוגיו.נט כדי שיגיעו גם לבתים שמעבר לים ולמטבחיהם של חובבי האפייה מחוץ לגבולות מדינתנו הקטנה.

לעוד בחושות נפלאות:
הכי טוב שישי: עוגת שיש שוקולד-פרג
עוגת תפוזים מרשימה מ-5 מרכיבים

עוגת ריבת חלב בחושה

מתכון מאת: נטלי לוין, מערכת וואלה! אוכל

20 דקות עבודה,60 דקות סה"כ,קל להכנה,2 אינגליש קייק
עוגת ריבת חלב של הבלוגורית נטלי לוין מעוגיו.נט. מתוך הבלוג עוגיו.נט,
עוגת ריבת חלב של הבלוגורית נטלי לוין מעוגיו.נט/מתוך הבלוג עוגיו.נט

מצרכים למתכון

    • 3ביצים בטמפ' החדר
    • 100גרםסוכר (1/2 כוס)
    • 1כפיתתמצית וניל
    • ¼כפיתקינמון
    • ¼כפיתמלח
    • 200מ״לשמנת חמוצה (1 מכל)
    • 150מ״לשמן (3/4 כוס)
    • 210גרםקמח (כוס וחצי)
    • 75גרםאבקת שקדים (3/4 כוס)
    • ½קופסאריבת חלב מחוממת קלות (150-200 גרם)
    • 100גרםאגוזי לוז טבעיים, קצוצים גס
  • לקישוט

    • אבקת סוכר

אופן ההכנה

איך מכינים עוגת ריבת חלב בחושה?

  • 1
    מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים את התבניות.
  • 2
    בקערה גדולה טורפים יחד את הביצים, הסוכר, הווניל, הקינמון, המלח, השמנת החמוצה והשמן עד שמתקבלת תערובת אחידה.
  • 3
    מוסיפים את הקמח, אבקת השקדים ואבקת האפייה וטורפים רק עד שאחיד.
  • 4
    יוצקים כ-1/2 מכמות הבלילה לתחתית שתי התבניות.
  • 5
    בעזרת כפית יוצרים תלוליות קטנות של ריבת חלב על גבי הבלילה בכל תבנית ומכסים ביתרת הבלילה. בעזרת סכין יוצרים צורת שיש.
  • 6
    מפזרים אגוזים קצוצים בנדיבות מעל כל עוגה ואופים כ-35-45 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכזן יוצא עם פירורים לחים. מצננים לחלוטין ומקשטים באבקת סוכר.
  • טיפים ותוספות: במקום אבקת שקדים אפשר להשתמש בקוקוס טחון בכמות זהה. - במקום אגוזי לוז אפשר להשתמש בפקאנים, אגוזי מלך או שקדים טבעיים קצוצים. - מומלץ להשתמש בריבת חלב איכותית. ניתן לזהות אם הריבה מוצלחת על פי רשימת המרכיבים, שם החלב צריך להיות המרכיב הראשון ברשימה.
  • אחסון: שומרים את העוגה במקרר בקופסה סגורה עד 4-5 ימים, אך מומלץ להגישה בטמפרטורת החדר, אז היא במיטבה מבחינת המרקם.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully