פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      מתכונים חמים

      זמן מימונה: כך תכינו מופלטה מרוקאית

      לקראת המימונה הגענו אל יונית צוקרמן בעלת הבלוג "מלכת המטבח" כדי ללמוד איך מכינים מופלטה מרוקאית אמיתית עם דבש וחמאה. זה יותר פשוט ממה שחשבתם וטעים בטירוף

      זמן מימונה: כך תכינו מופלטה מרוקאית
      צילום: עידו שחם, עריכה: אביב ארגז

      הבשלנית המרוקאית יונית צוקרמן מהבלוג "מלכת המטבח", מלמדת אתכם להכין מופלטה מרוקאית כהלכתה. מסתבר שלא חייבים גנים מרוקאיים כדי לייצר את התענוג המושלם לציון חגיגות המימונה.

      ריבות מסורתיות למימונה
      מתכונים לעוגיות קוקוס ובוטנים למימונה
      מתכונים לפסח

      יוצרים מהבצק כדורים, טובלים בשמן ומניחים בתבנית

      מופלטה (יח"צ , אלון מסיקה)
      (צילום: אלון מסיקה)

      פותחים בידיים כל כדור למופלטה

      מופלטה (יח"צ , אלון מסיקה)
      (צילום: אלון מסיקה)

      בינתיים מחממים מחבת

      מופלטה (יח"צ , אלון מסיקה)
      (צילום: אלון מסיקה)

      מעבירים למחבת החמה

      מופלטה (יח"צ , אלון מסיקה)
      (צילום: אלון מסיקה)

      מוסיפים בכל פעם עוד מופלטה למחבת

      מופלטה (יח"צ , אלון מסיקה)
      (צילום: אלון מסיקה)

      כעבור שתי דקות הופכים צד

      מופלטה (יח"צ , אלון מסיקה)
      (צילום: אלון מסיקה)

      מורחים בחמאה ודבש, מקפלים ומגישים

      מופלטה (יח"צ , אלון מסיקה)
      (צילום: אלון מסיקה)

      מופלטות למימונה

      1 מדרגים / 3.75 כוכבים

      מופלטה (יח
      מופלטה (יח"צ , אלון מסיקה)

      מצרכים

        • ל- 24-32 מופלטות, תלוי בגדול הרצוי:

        • 1 ק״גקמח
        • 1 כףמלח (כף שטוחה)
        • 2 כפותשמרים יבשים
        • 2 כפותסוכר
        • 50 גרםחמאה חתוכה לקוביות
        • ¾2 כוסותמים (650 מ"ל)
        • שמן לטבילת הבצק
        • להגשה

        • דבש
        • חמאה

      אופן ההכנה

        איך מכינים מופלטות למימונה?

      • שמים את המלח בתחתית הקערה, שופכים עליו את הקמח, מוסיפים את הסוכר, השמרים והחמאה.
      • יוצקים פנימה את המים ולשים את הבצק, אם יש מיקסר עדיף, על מנת שהבצק ייצא אחיד.
      • לאחר שמתקבל בצק אחיד, מחלקים לכדורים (לא גדולים כי יש בבצק שמרים והוא עוד יתפח). הכמות האידיאלית מהכמויות הנ"ל היא 24 או 32 כדורים, תלוי בגודל המחבת.
      • טובלים כל כדור בשמן ומניחים בתבנית זה לצד זה במרווחים.
      • נותנים לכדורים לתפוח כשעה, ואז פותחים את הכדורים למופלטות בידיים.
      • מחממים את המחבת (אפשר לעשות גם על פלנצ'ה אם יש), מטגנים את המופלטה הראשונה, ולאחר שתי דקות הופכים אותה, את הבאה בתור מניחים על הקודמת, וכן הלאה. רצוי עד 10 מופלטות בכל נגלה.
      • על הצד הקראנצ'י מורחים חמאה ודבש. את הצד הרך מגלגלים ומגישים.

      עוד מתכוני פנקייק

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -