פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      בלי נקיפות מצפון: איך להכין ממרח נוטלה בבית?

      מילת הקסם שגורמת לכך ילד ומבוגר לחייך תהיה לעד נוטלה. אבל במקום להכניס חומרים משמרים וכמויות של סוכר הביתה יש שיטה פשוטה להכנת ממרח אגוזים בריא בקלי קלות שישקיט את נקיפות המצפון

      קינוח בצק עם נוטלה וגבינת מסקרפונה של מסעדת רוסטיקו (נמרוד סונדרס)
      נוטלה תוצרת בית (צילום: נמרוד סונדרס)

      נכון שהכי פשוט זה לגשת לסופר ו'לקטוף' צנצנת נוטלה מהמדף, אבל תחשבו כמה כיף זה להכין אותה לבד בבית? שלא לדבר על העובדה שבמוצר המוכר יש פחות מ-14 אחוזים של אגוזי לוז והרבה מאוד מרכיבים שממש עדיף לא להכניס לגוף. אז בפעם הבאה תנסו להכין אותה לבד בבית וכשתמרחו שכבה נדיבה על פרוסת הלחם, תרגישו עם עצמכם הרבה יותר טוב.

      המתכון עצמו פשוט וקל ממש להכנה ובמידה ואתם מעוניינים לפשט אותו אפילו יותר, במקום להשתמש באגוזי לוז שלמים, לקלות ולטחון, ניתן לרכוש היום בחנויות טבע וחנויות מתמחות ממרח אגוזי לוז טבעי העשוי מ-100 אחוז אגוזים.

      עוגת שוקולד -נוטלה משני מרכיבים
      טראפלס נוטלה על מקל
      עוגיות חמאת בוטנים ונוטלה

      כל האמת על נוטלה (צילום מסך)
      הצנצנת הקנויה קצת פחות עושה חשק כשיודעים מה מסתתר בתוכה (צילום מסך)

      מצרכים:

      כמות: עבור צנצנת

      1 כוס (140 גרם) אגוזי לוז עם הקליפה החומה *
      150 גרם שוקולד חלב או מריר שובר לקוביות (או 3/4 כוס שוקולד צ'יפס)
      3/4 כוס חלב קוקוס
      1/2 1 כפות דבש
      קורט מלח

      *ניתן לקנות ממרח אגוזי לוז מוכן טבעי העשוי 100 אחוז אגוזי לוז

      אופן ההכנה:

      1. מפזרים את אגוזי הלוז על גבי תבנית מרופדת נייר אפיה וקולים במשך 15 דקות בתנור שחומם ל-140 מעלות.

      2. מעבירים את האגוזים הקלויים למגבת מטבח ומקררים כ-10 דקות.

      3. משפשפים מעט את האגוזים בין הידיים כדי להסיר את רוב הקליפה, מעבירים למעבד מזון וטוחנים בערך 3דקות עד לקבלת ממרח אגוזי לוז. * מי שקונה ממרח אגוזי לוז טבעי מוכן, מדלג על השלבים האלו.

      4. בסיר קטן מערבבים את חלב הקוקוס, השוקולד, המלח והדבש ומתחילים לחמם רק עד שהשוקולד מתחיל להמס. מסירים ומערבבים היטב. ניתן גם להכניס את המרכיבים לקערה המתאימה למיקרו ולחמם בפולסים של 30 שניות וביניהם לערבב.

      5. יוצקים את תערובת השוקולד לתוך מעבד המזון עם ממרח האגוזים ומעבדים שוב רק עד לקבלת ממרח נוטלה אחיד.

      6. מעבירים לצנצנת ושומרים במקרר.