נכון שהכי פשוט זה לגשת לסופר ו'לקטוף' צנצנת נוטלה מהמדף, אבל תחשבו כמה כיף זה להכין אותה לבד בבית? שלא לדבר על העובדה שבמוצר המוכר יש פחות מ-14 אחוזים של אגוזי לוז והרבה מאוד מרכיבים שממש עדיף לא להכניס לגוף. אז בפעם הבאה תנסו להכין אותה לבד בבית וכשתמרחו שכבה נדיבה על פרוסת הלחם, תרגישו עם עצמכם הרבה יותר טוב.
המתכון עצמו פשוט וקל ממש להכנה ובמידה ואתם מעוניינים לפשט אותו אפילו יותר, במקום להשתמש באגוזי לוז שלמים, לקלות ולטחון, ניתן לרכוש היום בחנויות טבע וחנויות מתמחות ממרח אגוזי לוז טבעי העשוי מ-100 אחוז אגוזים.
עוגת שוקולד -נוטלה משני מרכיבים
טראפלס נוטלה על מקל
עוגיות חמאת בוטנים ונוטלה
נוטלה תוצרת בית
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
עבור צנצנת אחת
- 140גרםאגוזי לוז עם הקליפה החומה (או כוס ממרח אגוזי לוז מוכן טבעי העשוי 100 אחוז אגוזי לוז)
- 150גרםשוקולד מריר או שוקולד חלב
- ¾כוסחלב קוקוס או חלב אגוזי לוז או חלב שקדים
- ½1 כפותדבש
- מעטמלח
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים נוטלה תוצרת בית?
- 1מפזרים את אגוזי הלוז על גבי תבנית מרופדת נייר אפיה וקולים במשך 15 דקות בתנור שחומם ל-140 מעלות. מעבירים את האגוזים הקלויים למגבת מטבח ומקררים כ-10 דקות.
- 2משפשפים מעט את האגוזים בין הידיים כדי להסיר את רוב הקליפה, מעבירים למעבד מזון וטוחנים בערך 3 דקות עד לקבלת ממרח אגוזי לוז. * מי שקונה ממרח אגוזי לוז טבעי מוכן, מדלג על השלבים האלו.
- 3בסיר קטן מערבבים את חלב הקוקוס, השוקולד, המלח והדבש ומתחילים לחמם רק עד שהשוקולד מתחיל להמס. מסירים ומערבבים היטב. ניתן גם להכניס את המרכיבים לקערה המתאימה למיקרו ולחמם בפולסים של 30 שניות וביניהם לערבב.
- 4יוצקים את תערובת השוקולד לתוך מעבד המזון עם ממרח האגוזים ומעבדים שוב רק עד לקבלת ממרח נוטלה אחיד.
- 5מעבירים לצנצנת ושומרים במקרר.