חומוס על: חומוס וספירולינה שידוך של בריאות ואהבה

הספירולינה, הנחשבת לאחד ממזונות העל הפופולריים ביותר, משתלבת באופן מופלא עם החומוס וביחד יוצרים מנה שהיא כל כך טעימה ומזינה שהיא יכולה בקלות לזכות בתואר גיבורת העל של המנות

בית הפול

חומוס טבע - חומוס ספירולינה

מתכון מאת: בית הפול
  • 70 דקןת עבודה

  • 25 שעות סה"כ

חומוס ספירולינה כחול (צילום: ניר שמול)

מחשבון המרות

מצרכים

  • להכנת גרגרי החומוס

    • 450 גרםגרגרי חומוס (כ-2 כוסות)
    • 1 בצל
    • שום (שן אחת)
    • ½ כפיתאבקת אפייה
  • להכנת חומוס טבע

    • 850 גרםגרגרי חומוס מבושלים היטב (משקל הגרגרים מתווסף בבישול)
    • 80 מ״לטחינה גולמית (כשליש כוס)
    • 2 קרח (קוביות)
    • כפיתכורכום (שטוחה)
    • 5 מ״ללימון רק המיץ (כף אחת)
    • חופןספירולינה עלים בלבד (או כף שטוחה של אבקת עלי ספירולינה)
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים חומוס ספירולינה?

  • 1מכינים את גרגרי החומוס: משרים את גרגרי החומוס במים למשך 6-8 שעות.
  • 2שוטפים את גרגרי החומוס היטב מהמים בהם הושרו.
  • 3שמים את גרגרי החומוס בסיר יחד עם הבצל, שן השום ואבקת האפייה.
  • 4מבשלים את החומוס היטב עד לריכוך מלא של הגרגרים (3-4 שעות), יש להוסיף מים לסיר לפי הצורך בכדי שגרגרי החומוס יהיו מכוסים מים במהלך כל זמן הבישול (כאשר החומוס מבושל היטב הקליפות מתחילות להתנתק מהגרגרים).
  • 5אוספים ומסירים את הקליפות הצפות ואת הקצף מהסיר בעזרת כף.
  • 6לאחר סיום הבישול מניחים לגרגרים להתקרר כשעה.
  • 7מכינים את ממרח החומוס: מעבירים את הגרגרים המקוררים לקערת מעבד מזון, מוסיפים את הטחינה, הקרח, הלימון, הכורכום והספירולינה וטוחנים למרקם משחתי ואחיד.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully