הגאונות שבפשטות: עוגת בננות בחושה

עוגת בננות פשוטה ומעולה שלא צריך אפילו מיקסר כדי להכין. פשוט שמים את הכל בקערה אחת, מכניסים לתנור ומתענגים על הריח. חן מזרחי פותחת לנו עוד שבוע עם עוגה בחושה פשוטה ומעולה

חן מזרחי

עוגת בננות: מתכון לעוגת בננות בחושה פשוטה

מתכון מאת: חן מזרחי
  • 20 דקות עבודה

  • 60 דקות סה"כ

  • קל להכנה

  • 2 אינגליש קייק

עוגת בננות מושלמת עם קינמון ושטרויזל (צילום: דרור עינב)

מחשבון המרות

המצרכים להכנת עוגת בננות

  • לשטרויזל

    • 50 גרםחמאה קרה חתוכה לקוביות
    • ½ כוסקמח ((70 גרם)
    • ¼ כוססוכר (50 גרם)
    • קורטמלח
  • לעוגת בננות

    • 3 בננות קטנות/בינוניות
    • 2 ביצים
    • ¼ כוססוכר (50 גרם)
    • ¼ כוססוכר חום כהה (50 גרם)
    • ½ כוסשמן (100 גרם)
    • 1 כפיתתמצית וניל (3 מ"ל)
    • 1 כוסקמח (140 גרם)
    • 1 שקיתאבקת אפייה (10 גרם)
    • ½ כפיתקינמון (3 גרם)
    • קורטמלח
למחשבון המרה

אופן ההכנה של עוגת בננות

איך מכינים עוגת בננות: מתכון לעוגת בננות בחושה פשוטה?

  • 1מכינים את השטרויזל: מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
  • 2מעבירים לקערה את כל מרכיבי השטרויזל ומערבבים היטב עם אצבעות הידיים עד שמתקבלת תערובת פירורית.
  • 3מכניסים את פירורי השטרויזל למקרר.
  • 4מכינים את העוגה: מועכים את הבננות בקערה גדולה (אפשר עם מועך תפוחי-אדמה).
  • 5מוסיפים את הביצים, הסוכר, הסוכר החום כהה, השמן ותמצית הווניל וטורפים עם מטרפה ידנית לתערובת אחידה.
  • 6מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, הקינמון והמלח וטורפים עד לקבלת תערובת אחידה ולא יותר מזה.
  • 7שופכים את תערובת העוגה לתבנית אינגליש קייק מרופדת בנייר אפייה ומפזרים מעל הבלילה את פירורי השטרויזל המקוררים.
  • 8מכניסים לתנור ל-40-45 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
  • 9מצננים את העוגה ומחלצים אותה מהתבנית.

    עוגת בננות - פשוטה וגאונית (צילום: דרור עינב)

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

מתכון גאוני לעוגת בננות מעולה, עם שילוב מוצלח ביותר של בננות וקינמון. ציפוי השטרויזל (פירורי בצק מתפצחים) שעל העוגה משדרג אותה מסתם עוד עוגה בחושה לעוגה הרבה יותר מרשימה. מי שממש אוהב קינמון, יכול להוסיף עוד רבע כפית קינמון לתערובת השטרויזל.

לבלוג של חן מזרחי - חן במטבח

עוד מתכונים קלילים של חן מזרחי:
חזה עוף צלוי ברוטב מתקתק
ארוחה בתבנית אחת: עוף עם בטטות בתנור
פתיתים עם ירקות

בשבוע שעבר

מתקתקים צהריים: חזה עוף עם אפונה

לכתבה המלאה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully