פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      הגאונות שבפשטות: עוגת בננות בחושה

      חן מזרחי פותחת לנו עוד שבוע עם עוגה בחושה פשוטה ומעולה שלא צריך אפילו מיקסר כדי להכין. מערבבים הכול בקערה אחת מכניסים לתנור ומתענגים על הריח

      עוגת בננות קנמון ושטרויזל (דרור עינב)
      עוגת בננות קינמון ושטרויזל (צילום: דרור עינב)

      מתכון גאוני לעוגה מעולה, עם שילוב מוצלח ביותר של בננות וקינמון. ציפוי השטרויזל (פירורי בצק מתפצחים) שעל העוגה משדרג אותה מסתם עוד עוגה בחושה לעוגה הרבה יותר מרשימה. מי שממש אוהב קינמון, יכול להוסיף עוד רבע כפית קינמון לתערובת השטרויזל.

      לבלוג של חן מזרחי - חן במטבח

      עוד מתכונים קלילים של חן מזרחי:
      חזה עוף צלוי ברוטב מתקתק
      ארוחה בתבנית אחת: עוף עם בטטות בתנור
      פתיתים עם ירקות

      עוגת בננות קינמון ושטרויזל

      46 מדרגים / 3.68 כוכבים

      עוגת בננות עם קינמון ושטרויזל (צילום: דרור עינב)
      עוגת בננות עם קינמון ושטרויזל (צילום: דרור עינב)

      מצרכים

        • לשטרויזל

        • 50 גרםחמאה קרה חתוכה לקוביות
        • ½ כוסקמח
        • ¼ כוססוכר
        • קורטמלח
        • לעוגה

        • 3 בננות קטנות/בינוניות
        • 2 ביצים
        • ¼ כוססוכר
        • ¼ כוססוכר חום כהה
        • ½ כוסשמן
        • כפיתתמצית וניל
        • כוסקמח
        • שקיתאבקת אפייה (10 גרם)
        • ½ כפיתקינמון
        • קורטמלח

      אופן ההכנה

        איך מכינים עוגת בננות קינמון ושטרויזל ?

      • מכינים את השטרויזל: מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
      • מעבירים לקערה את כל מרכיבי השטרויזל ומערבבים היטב עם אצבעות הידיים עד שמתקבלת תערובת פירורית.
      • מכניסים את פירורי השטרויזל למקרר.
      • מכינים את העוגה: מועכים את הבננות בקערה גדולה (אפשר עם מועך תפוחי-אדמה).
      • מוסיפים את הביצים, הסוכר, הסוכר החום כהה, השמן ותמצית הווניל וטורפים עם מטרפה ידנית לתערובת אחידה.
      • מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, הקינמון והמלח וטורפים עד לקבלת תערובת אחידה ולא יותר מזה.
      • שופכים את תערובת העוגה לתבנית אינגליש קייק מרופדת בנייר אפייה ומפזרים מעל הבלילה את פירורי השטרויזל המקוררים.
      • מכניסים לתנור ל-40-45 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
      • מצננים את העוגה ומחלצים אותה מהתבנית.
        פשוטה וגאונית (צילום: דרור עינב)
        פשוטה וגאונית (צילום: דרור עינב)

      עוד מתכוני עוגות

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -