היום שאחרי ט"ו בשבט: גרנולה ביתית ומפנקת

היום שאחרי ט"ו בשבט הוא הטיימינג המושלם להכין גרנולה ביתית ונהדרת מכל האגוזים והפירות היבשים שנשארו לכם במזווה

11/02/2020
גיף גרנולה חלב יוגורט שיבולת שועל(צילום: Giphy)

היום שאחרי ט"ו בשבט, הוא בדיוק הזמן להכין גרנולה ביתית מכל האגוזים והפירות היבשים שגודשים את המזווה. תרגישו חופשי לשנות את הסוגים לפי מה שאתם אוהבים ומה שיש לכם בבית: פיסטוקים, לוז, מקדמיה, מלך, פקאן, שקדים, קשיו, הכל הולך.


כמה דגשים:
* במתכון האגוזים נכנסים פנימה בשלמותם, אבל ניתן גם לקצוץ אותם גס למי שאוהב אותם כך.

*במידה ואתם מוסיפים גם פירות יבשים, אין צורך לקלות אותם יחד עם שיבולת השועל והאגוזים. הוסיפו אותם בסוף. חמוציות וצימוקים למיניהם מוסיפים בשלמותם, פירות אחרים יש לקצוץ.

*כשהתערובת נקלית בתנור הקפידו לערבב אותה לפחות שלוש פעמים במהלך הקלייה על מנת שלא תישרף וכל הפיצוחים ייקלו בצורה שווה.

עוד בוואלה!

טעימה, שימושית ומזינה: מתכונים עם שיבולת שועל

בשיתוף סוגת

גרנולה ביתית מלאה פינוקים

מתכון מאת: רונית אבידן-שיינפלד, מערכת וואלה!
במקום לקנות, מכינים בבית בכמה דקות ורק עם דברים שאוהבים

מצרכים

    • 3 כוסותשיבולת שועל עבה (300 גרם)
    • ½ כוסדבש
    • 120 גרםשמן קוקוס (או 150 גרם חמאה)
    • ¾ כוסקוקוס טחון
    • ½ כוסגרעיני חמניה
    • ¼ כוסגרעיני דלעת
    • חופןשקדים טבעיים
    • חופןאגוזי פקאן או מלך
    • חופןקשיו טבעי לא קלוי
    • ½ כפיתמלח
  • אחרי האפייה (רשות)

    • ¾ כוספירות יבשים קצוצים (חמוציות, משמשים, בננות, צימוקים וכו')

אופן ההכנה

איך מכינים גרנולה ביתית מלאה פינוקים?

  • 1מחממים תנור ל-170 מעלות ומרפדים את שתי תבניות התנור בנייר אפיה.
  • 2מחממים בסיר קטן את הדבש ושמן הקוקוס תוך בחישה עד להמסה של הדבש.
  • 3מערבבים בקערה גדולה את שיבולת השועל עם הקוקוס, המלח ושאר המרכיבים (חוץ מהפירות היבשים). שופכים מעל את הדבש ושמן הקוקוס ומערבבים.
  • 4משטחים את התערובת בתבניות האפייה, מכניסים לקלייה בתנור של בערך 20 דקות במהלכן מוציאים את התבנית מהתנור לפחות 3 פעמים כדי לערבב על מנת שהגרנולה תיקלה בצורה אחידה.
  • 5מצננים היטב, מפרידים בעזרת הידיים את הגושים שנדבקו זה לזה ומאחסנים בכלי אטום. בשלב הזה ניתן להוסיף את הפירות היבשים, לערבב יחד עם התערובת הקלויה ורק אז למלא את הצנצנות.
  • 6אחסון: יכול להחזיק בקלות חודש.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully