וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

מנחמת, חורפית, קלה ועמוסה בוויטמינים: את המנה הזו כדאי לאכול פעם בשבוע

אינס שילת ינאי

21.12.2020 / 6:00

התפרענו, השתוללנו, טיגנו וטרפנו ללא הבחנה. עכשיו לקחנו צעד אחורה ונתנו לאינס שילת ינאי לקבל את העונה הגשומה

דאל עדשים, טופו ודלעת

מתכון מאת: אינס שילת ינאי, מערכת וואלה! אוכל

20 דקות עבודה,40 דקות סה"כ,קל להכנה,4 סועדים
תבשיל דאל עדשים, דלעת וטופו. אלון מסיקה
קל וטעים. דאל עדשים עם טופו, דלעת וקרם קוקוס

מצרכים למתכון

    • 2כוסותדלעת , חתוכה לקוביות בגודל 2 ס"מ
    • 1כוסעדשים שחורות (מומלץ להשרות את העדשים 2-3 שעות לפני, אבל לא חובה)
    • 1חבילהטופו (300 גרם), חתוך לקוביות בגודל 2 ס"מ
    • 2כפותשמן
    • 1בצל קצוץ דק
    • 4שיני שום קצוצות
    • 1כפיתצ'ילי גרוס
    • 1כפיתג'ינג'ר טרי מגורר על פומפייה דקה
    • 1כפיתזרעי כוסברה כתושים
    • 1כףכמון
    • 1כפיתמלח
    • 1כפיתפלפל שחור גרוס
    • 2כוסותמים
    • ½כוסקרם קוקוס

אופן ההכנה

איך מכינים דאל עדשים, טופו ודלעת?

  • 1
    בסיר עמוק מניחים שמן, שום, בצל ואת התבלינים היבשים. מטגנים דקה תוך כדי ערבוב ומוסיפים את קוביות הדלעת והג'ינג'ר המגורר .
  • 2
    יוצקים את המים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומוסיפים את העדשים וקוביות הטופו. מבשלים ללא כיסוי כ-20 דקות מעל להבה בינונית.
  • 3
    מוסיפים את קרם הקוקוס ומבשלים רק עד להסמכת הרוטב. מסירים מהאש ומגישים חם. אפשר עם אורז ואפשר בלי.
    אפשר עם אורז ואפשר בלי. דאל עדשים, טופו ודלעת טעים וקל/אלון מסיקה
  • 4
    טיפ: אם לא רוצים שהעדשים השחורות יצבעו את התבשיל, מבשלים אותן בישול קצר לפני ומוסיפים אותן כפי שמופיע במתכון.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully