וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

בקלי קלות: סופגניות יוגורט עם רוטב פירות יער

נטע לויה, בשיתוף סוגת

עודכן לאחרונה: 28.11.2023 / 9:28

בלי להסתבך, בלי פקשושים והכי חשוב בלי שמרים והתפחות - נטע לויה מקבלת את חנוכה עם סופגניות מהירות מיוגורט וקמח כוסמין, והן לא פחות מושלמות מהמקור

סופגניות יוגורט מקמח כוסמין. דרור עינב, סטיילינג: ענת לבל,
סופגניות יוגוקט מקמח כוסמין/דרור עינב, סטיילינג: ענת לבל

הכנת סופגניה קלאסית כמו במאפייה דורשת לא מעט זמן, השקעה ותכנון מראש. אבל מה עושים אם מתחשק סופגניות ביתיות כאן ועכשיו בלי להסתבך, בלי פקשושים והכי חשוב בלי שמרים והתפחות?

נטע לויה מבלוג האוכל מאנצ'קין מקבלת את חנוכה עם סופגניות מהירות מיוגורט וקמח כוסמין. סופגניות משגעות שמכינים בקלי קלות וטעימות לא פחות מהקלאסיות עליהן עומלים שעות. אם בכל זאת בא לכם להשקיע רק קצת, יש גם מתכון לרוטב פירות יער מופלא שמגישים לצידן.

טיפ: אל תוותרו על תוספת האלכוהול בבצק הוא מונע ספיגה מיותרת של שמן ויוצר מרק אוורירי.

מחפשים עוד מתכונים קלים ובריאים לחנוכה?
מתכון ללביבות עדשים ותפוחי אדמה
לביבות פתיתים וירקות

סופגניות יוגורט מהירות

מתכון מאת: נטע לויה

40 דקות עבודה,קל להכנה
סופגניות יוגורט מקמח כוסמין. דרור עינב, סטיילינג: ענת לבל,
סופגניות יוגורט מקמח כוסמין/דרור עינב, סטיילינג: ענת לבל

מצרכים למתכון

  • לסופגניות כובמין ויוגורט:

    • 2ביצים
    • ½כוססוכר לבן (100 גרם)
    • 1כפיתקינמון
    • ½כפיתמלח
    • 400גרםיוגורט יווני
    • 2כפותרום או ברנדי
    • 400גרםקמח כוסמין לבן
    • 1שקיתאבקת אפייה (10 גרם)
    • שמן - לטיגון הסופגניות
  • לרוטב פירות יער:

    • 250גרםפירות יער קפואים מיקס
    • ½כוסדבש
    • ½כוסמים
    • קורטמלח
  • להגשה (לא חובה):

    • יוגורט יווני

אופן ההכנה

איך מכינים סופגניות יוגורט מהירות?

  • 1
    מכינים את רוטב פירות היער: מניחים בסיר את כל המרכיבים ומבשלים על להבה בינונית עד לרתיחה. מבשלים עוד 15 דקות עד לצמצום והסמכת הנוזלים. מצננים ושומרים בקערה במקרר.
  • 2
    מכינים את הסופגניות: בקערה טורפים ביצים, סוכר, קינמון, מלח, יוגורט וברנדי/ רום. מוסיפים את קמח הכוסמין ואבקת האפייה ומערבבים עד לתערובת אחידה וחלקה כמו בלילה סמיכה של פנקייק.
  • 3
    מחממים שמן לטיגון עמוק. מכניסים כף עץ לתוך השמן, כשנוצרות בועות קטנות סביב הכף, השמן מוכן לטיגון.
  • 4
    בעזרת 2 כפות או כף גלידה קפיצית יוצרים מהבלילה סופגניות ומכניסים ישר לתוך השמן החם. מטגנים 2 דקות בערך מכל צד עד להזהבה.
  • 5
    מגישים עם יוגורט יווני ורוטב פירות יער
נטע לויה, בשיתוף סוגת

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully