וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

עוף צלוי עטוף עלי תרד ועגבניות קריספיות

עודכן לאחרונה: 2.3.2023 / 6:49

רגע לפני שהחום משתלט, אינס ינאי מנצלת את עלי החורף הירוקים ומשלבת אותם בתבנית עוף גלילית וקסומה שמשמחת את כל המשפחה

עוף בתנור עם תרד, זעתר וירקות. אלון מסיקה
תבנית עוף לכל המשפחה/אלון מסיקה

אין כמו תבנית של עוף בתנור כדי לשמח את כל בני המשפחה ולמלא את הבית בריח וקסם. מיד כולם מחכים לתבנית שתצא מהתנור ותונח על השולחן וכל אחד ייבחר לו את החלק האהוב עליו בעוף ואם יש גם ירקות שספגו אליהם את טעמי העוף וקיבלו חריכה יפה זה כבר בכלל תענוג.

גם אם נדמה שהחורף עד רגע חומק לו, הגשמים האחרונים שהביא איתו, מילאו את הגבעות שליד ביתה של אינס ינאי בגליל בעלים ירוקים, איתם היא מכינה תבנית של עוף צלוי עטוף עלי תרד, עם שומר, בצל ועגבניות קריספיות מתובלים בהרבה זעתר טרי. קסם כבר אמרנו?

רוצים עוד מתכונים טעימים לעוף בתנור?
הכנסו למתכון לעוף בתנור עם בצלים ברוטב פלפלים מעושן
או למתכון לעוף עם בטטות של חן מזרחי

עוף בתנור עם תרד וזעתר

מתכון מאת: אינס שילת ינאי, מערכת וואלה! אוכל

10 דקות עבודה,70 דקות סה"כ,קל להכנה,4 סועדים
עוף בתנור עם תרד, זעתר וירקות. אלון מסיקה
עוף בתנור עם תרד, זעתר וירקות

מצרכים למתכון

  • לתבנית העוף והירקות:

    • 3כרעיים מחלקות לשוקיים וירכיים (או 4-6 יחידות רק של שוקיים/ירכיים)
    • 1צרורתרד טורקי / ניו זילנדי (לא בייבי)
    • 2בצלים סגולים גדולים, חתוכים לרבעים
    • 4עגבניות חתוכות לרבעים
    • 2יחידותשומר חתוכות לרבעים
  • לתערובת התיבול:

    • 4כפותעלי זעתר טריים או אורגנו (אם אין אפשר להשתמש ביבשים)
    • 1כפיתמלח
    • 1כפיתשום גבישי
    • 1כפיתפלפל שחור גרוס
    • 1כףפפריקה מתוקה
    • 4כפותרוטב סויה
    • ¼כוסשמן זית
    • מיץ לימון (מחצי לימון)
    • 2כפותסילאן

אופן ההכנה

איך מכינים עוף בתנור עם תרד וזעתר?

  • 1
    מערבבים בקערה את המרכיבים של תערובת התיבול.
  • 2
    מכניסים לקערה את חלקי העוף ומעסים אותם היטב בתערובת התיבול (מומלץ להשרות לפחות חצי שעה ועד לילה).
  • 3
    מרפדים תבנית בנייר אפייה, מסדרים בתחתית התבנית את התרד ומניחים מעל העוף.
  • 4
    לתוך הקערה עם מה שנשאר מתערובת התיבול מכניסים את הבצלים, השומר והעגבניות. מערבבים ומסדרים בתבנית בין העופות. מוזגים מעל את הרוטב שנשאר ומכסים (מרטיבים מעט נייר אפיה, מקווצ'צים ומניחים מעל ככיסוי או לחילופין מכסים ברדיד אלומיניום).
  • 5
    מחממים תנור ל-160 מעלות ומכניסים את התבנית עם העוף והירקות לצלייה של 40 דקות. מעלים את חום התנור ל-200 מעלות, מסירים את הכיסוי וצולים 20 דקות נוספות עד השחמה.
    עוף בתנור עם תרד, זעתר וירקות/אלון מסיקה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully